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同于嫩豆腐的滋味，哥哥很喜欢吃。”

“腐竹与油皮太贵，这豆酱烧的豆腐只会贵一点点，若做的好吃，家里宽裕些的黔首们也会愿意买回去换换口。”

朱丹顿时明白她为什么把香干从豆酱里捞起来，还用水冲一冲。

这不是为了好看，而是将豆酱留在锅里，进行下一锅的烧制，简单点说，就是尽可能节省成本。

朱丹：“……”

她还惊奇小花居然能想到卤制，没想到……

果然是穷人的孩子早当家。

朱丹索性告诉了她腐乳的做法：“你很聪明，可以去试一试。若做成了也像你哥那般，我给提成。”

小花懵住了，眼睛瞪得大大的。

“当然，这香干也是你想出来的，我在腐竹和油皮的基础上给你加提成。”朱丹没忍住，摸了摸小姑娘的脑袋。

虽然还是瘦，没有小孩子嘟嘟的婴儿肥，但这双眼睛可真漂亮啊。

小花终于反应过来，害羞的红了脸，小声道：“多谢女公子。”

“去忙吧，我看好你。”

午饭所有人都很满足，吃得肚子溜圆，竟然没一人反感茱萸的味道。

朱丹很满意，交代大厨继续用茱萸，让两秦墨也尝尝鲜。

下午，她去柳叶里看管家买的小猪仔、

柳叶里就是她买的那个准备建水力磨坊的房子所在。

大秦是里市制度，生活区叫里，商业区叫市。

柳叶里比较微妙，和商业区挺近的，有商人会买下这边的宅院当做出货的仓库。

朱丹养猪当然不会跟别人似的，把猪养在厕所边，她特地交代过管家。

考虑到猪的气味不好，管家直接选了最偏僻的屋子推平搭猪圈。

当朱丹一路绕啊绕的，看到猪圈时，眉头立刻皱了起来。

朱丹第一世是城里人，没见过人家乡下是怎么养猪的，她所看到的只有养殖场打的广告，收拾的那叫一个干净。

别说是猪了，人进去都要裹得严严实实消毒，就怕染病。

但眼前的猪圈散发着浓郁的臭味，还没走近，朱丹就已经想跑了。

臭味浓郁到一定程度，甚至觉得眼睛都熏得疼。

朱丹强忍不适，往猪圈看去，乱七八糟的堆着杂草。

一开始朱丹以为这是方便清理猪粪的，但等见到照顾猪仔的人一边往里面扔杂草，一边吆喝，她才明白这是给猪吃的猪草。

朱丹：“……猪不是这么养的。”她必须庆幸自己只昏了两天，不然半个月后回来，只怕这些猪仔都已经死光了。

“猪圈要打扫干净，还要消毒，这样猪才不会生病。生病是很麻烦的事，因为一只猪病了，没发现没及时隔离，就会传染一片。”

公孙柳找了人手帮自己做肥皂，他就只用开发新品，所以这回也跟了过来，听到这里眼睛一亮：“消毒？可以用肥皂水消毒吗？”

他很喜欢师姐口中的消毒一词，似乎比简单的清洁更有力量。

“肥皂水确实能消毒，不过……”朱丹摇了摇头，“猪毕竟不是人，光肥皂水不够，最好是用生石灰。”

“生石灰？”公孙柳露出陌生的表情，他没听过。

“生石灰遇水会释放热量，撒在猪圈里带来的高温能消毒。”朱丹解释，“高温是最易得的消毒之法。”

“烫煮、水蒸都是高温消毒，还有放在太阳底下晾晒……不对，晾晒更多是借助紫外线杀菌——”朱丹及时闭嘴，没有再深入下去，“反正你就记得高温能杀死一些我们眼睛看不到的小虫子，无论是人还是猪，接触到这些小虫子都会得病。”

朱丹让人在旁边重新搭猪圈，地上铺

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