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相对于其他几种吃食起来说,牛乳馒头的做法十分简单,只需将揉面的清水换成牛乳就好,故而这道吃食除了牛乳跟面粉的配比是林书晚配好的,剩下的便是由薛娘子做的。
腾出手来的林书晚,便开始做焦糖布丁了,她算着自己的人头数,敲了八个鸡蛋在碗中,姜家几口人都不爱吃太甜的东西,故而林书晚白糖加的不多,她估摸着量往大碗中加入牛乳,飞快将鸡蛋与牛乳搅拌均匀之后,她小心翼翼撇去上头的浮沫,总算是能用上先前泥瓦匠给她砌的烤炉了。
她手脚麻利地将装满鸡蛋牛乳的大碗放入烤炉,带着装满切成小块的牛乳固体一同塞入烤炉之中,随着火势渐旺,牛乳浓郁的香味从炉中飘出,比方才煮牛乳的香味还要浓郁许多,甚至还顺着风飘到了墙外。
于是一阵急促的脚步声时候,姜家小院的后门就被人敲响。
“我猜是源哥儿来了。”姜婉笑着放下手中的荷包,往后门走。
果然一拉开门,源哥儿跟猴子似的从外头窜了进来,一边吸着鼻子一边往灶房旁,口中还不停地嚷嚷着,“姜家阿姐,你今日做了什么吃食,这味道也太香饿了,隔着院墙闻得我都直流口水哩!”
“周源!你这混账小子,家里做了朝食你不吃!”下一秒,周婶娘的大嗓门就从隔壁传来。
源哥儿身子一抖,动作飞快地双手合十,冲着林书晚乞求。
那模样瞧得姜婉心中好笑,揉了揉源哥儿的脑袋,给他倒了杯牛乳,才提着嗓门同隔壁的周婶娘道:“香娘,源哥儿一个娃娃也吃不了多少,就让他在这吃,等吃好朝食,青芜一块送去书院。”
倒是是姜婉开了口,周婶娘也不好再说旁的,心中暗骂了几声自家馋嘴的儿子,一扭头瞧见坐在桌边吃朝食的周叔就来气,“你瞧瞧你养得好儿子。”
说罢,也不搭理身后面露无奈的周叔就回了屋中,一会她还得去城外瞧瞧庄子上养得鸡,实在是这些时日林记炙肉生意好,她要多盯着庄子。听钱家那两口子说,近来廉州多了不少从外地来的商人亦或是从钦州来的贵客,就为了吃一口林记的吃食,甚至还有不少外来的商人想买林记炙肉的秘方,她家庄子的鸡都快供应不上了。
得去附近村子瞧瞧,更何况前几日晚娘还问了自己能否养几只鹅,她得去看看哪里能买到鹅种。
就在周婶娘规划着自家庄子的未来时,林书晚的焦糖布丁跟烤牛乳也出炉了,她满意地瞧着布丁上头那层薄薄的琥珀色焦糖,没想到自己头一次用烤炉尝试做焦糖布丁就做的这样成功。
她给几个馋得直围着自己打转的孩子一人分了一块,才得空让青芜跟秦娘子两人拿了些牛乳馒头跟烤牛乳送去给周家跟钱家尝尝。
再一回头,林书晚就看见,那三个孩子头都埋进了碗中,手中的勺子都快出了残影,源哥儿是第一个放下勺子的,他意犹未尽地舔了舔嘴唇,再一次羡慕地望向谨哥儿,要是他也有个像姜家阿姐这样的姐姐就好了,每日都能吃上这么美味的吃食,不过他跟谨哥儿还有安姐儿关系好,也算是姜家阿姐半个弟弟了!
把自己哄好的源哥儿又抓起一块烤牛乳,才入口他就睁大了眼睛,“阿姐,这是什么吃食,好嫩好香。”
林书晚见他满脸惊诧的模样,心中好笑,“这叫烤牛乳,好吃吗?”
“好吃!”不等源哥儿开口,安姐儿学会了抢答,她捧着烤牛乳,吃得眯起了眼睛,她还从来没吃过这么好吃的东西。
“确实味道极好,这牛乳香醇,吃起来嫩滑绵软,哪怕是牙口不好的老人吃也十分不错。”姜婉笑着接话,她又细细一品,“晚娘上头淋了槐花蜜,吃完后还口齿留香,比之京中一品斋的糕点还要更胜一筹!”
于是,林书晚撑着下巴看着姜家几人
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