15、青菜瘦肉粥（1 / 3）

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春日的夜风还带着寒意，墙外的树枝随风而动，沙沙作响。

昏黄的灯火下，姜家小院的新成员蜷缩在铺满稻草的竹篮中，睡得正香，姜婉捏着针线的手顿了顿，“怎的忽然要出城？”

闻言，林书晚拢了拢衣领，身子往后一靠，同姜婉说出心中所想，“阿娘，我忙了这么些时日还未曾看过廉州城，眼下正值春日，和风旭日的正适合去城外踏青，而且这几日我在码头听那些伙计提起，城外有一座山，那山脚长了不少野菜。”

“你这是馋野菜了？”初时姜婉还有些奇怪，直到听见林书晚提及野菜，心中了然，她家晚娘哪里是想着踏青，分明是冲着山脚的野菜去的。

“阿姐，我也要去！”自方才听见林书晚提及要出城起，谨哥儿便端坐在矮凳上，竖着耳朵专心听着两人的话，这会总算寻着机会插上一嘴。

话音一落，林书晚笑着揉了揉肉谨哥儿的脑袋，“自然是要带我们谨哥儿一起的。”

得了准话的谨哥儿高兴极了，实在是他这个年级的娃娃正是顽皮的时候。

“这样一来，明日同周婶娘签供货契书便要阿娘去了。”林书晚瞧着谨哥儿跑远，同姜婉打着商量。

“识得喇，你这丫头还同阿娘客气起来了。”姜婉笑道。

次日一早，远远传来一声打更的梆子声，随即从周婶娘家传来几声嘹亮的鸡鸣，微弱的光线透过窗户的缝隙落在林书晚脸上，她皱着眉将脸埋在被褥上蹭了蹭，打算再眯上一小会，怎料窗外的鸡鸣声此起彼伏，扰人清梦。

无奈之下，她只好撑着身子坐起，摸索着外衫披上，心中暗道若那几只鸡崽子是自家的，迟早给它宰了。

林书晚顶着怨气推开门，带着潮气的风拂过脸颊，倒是让她清醒了几分，巷子里头炊烟袅袅，不一会儿，她便嗅到米面的香味，估摸着是钱婶娘家在蒸包子了，她舒展着身子伸了个拦腰，缓步走到院中，眼下天色尚早，昨日晚上的鱼皮饺还剩了不少，刚好蒸上做朝食。

除了鱼皮饺，林书晚还打算炖上一锅青菜瘦肉粥，说到瘦肉粥，跟皮蛋可是绝配，奈何她来了这么些日子还从未见过哪家有卖皮蛋的，她切着肉丝，暗自琢磨，打算等过几日请了人将小院翻新后，寻周婶娘买上百来个鸭蛋，尝试着腌制皮蛋与咸鸭蛋。

到时候她的朝食摊便能陆续加上些粥类，带着对日后生活的憧憬，林书晚的动作愈渐轻快，她将切好的肉丝抛入葱姜水中去腥，转身将泡了半炷香的粳米倒入砂锅中，大火煮开，米香四溢，她飞快划入腌好的肉丝，片刻之后，肉香混杂着米香扑面而来，她撤去炉中的柴火焖上一炷香，这样炖出来的米粥味道更为绵软香浓。

最后撒上一把嫩得能掐出水的青菜，再焖上半盏茶的时间，一锅喷香浓郁的青菜瘦肉粥便做好了。

就在她打算将鱼皮饺蒸上时，林书晚忽然想起她在后世偶然吃过一种煎馄饨，那种做法与她以往吃过的都不一样，是将馄饨煎得金黄酥脆，最后再再锅底淋上一层鸡蛋液，那一口咬下去，酥脆的馄饨皮搭配着煎鸡蛋的香味，当真是喷香诱人。

思及此，林书晚下意识抿了抿唇，将方才拿出的蒸笼收回，转转头取出一把饼铛架在炭火极旺的炉子上，她往锅底刷了一层油，将鱼皮饺一个个整整齐齐摆在饼铛中，不一会儿酥香四溢。

“娘子，这是什么？好香。”才将衣服晾好的青芜，搬了张矮凳坐在林书晚身旁，眼巴巴地盯着锅中逐渐金黄的饺子，不停吸着鼻子。

闻言，林书晚翻动着饼铛中的饺子，应道：“这吃食名唤煎饺，快去洗手一会便能吃了。”

林书晚瞧着锅中的煎饺逐渐成型，捞过一旁的鸡蛋液倒入锅中，“滋啦”一声，随着白雾蒸腾，浓郁的蛋香味扑鼻而来，

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