10、清炒楚葵（修）（2 / 3）

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虎皮的酥香，入口软糯，实在是太好吃了。

浓郁的肉香像把钩子似的勾引着谨哥儿，急得他扒拉着林书晚的衣摆直跳脚，“阿姐，快给我也尝尝。”

那急切的模样实在好笑，姜婉瞧着林书晚忙碌的模样，便抽了双筷子，从碟子中夹起一块琥珀色的五花肉，略微吹了吹便送到谨哥儿口中，才入口炖得软烂肥肉便顺着他的嗓子滑了下去，谨哥儿顿时瞪大眼睛，半晌回过神来，哭丧着脸道：“肉肉直接滑下去了。”

闻言，母女俩面面相觑，半晌回过神来，没忍住笑出了声，“阿娘，我再炒个楚葵便能吃饭了。”

楚葵便是后世的芹菜，在船上的那些日子，日日吃菘菜吃的林书晚自己都快变成菘菜了，今日在集市一瞧见这楚葵，她就买了一捆，大约有个三四斤的样子，她炒楚葵的做法与旁人不太同，她会在炒前用盐将楚葵腌制一段时间，这样炒出来的楚葵便不会有苦味。

林书晚手脚麻利地将楚葵处理好，冷锅倒入荤油，最后倒入楚葵，不过一盏茶的时间，碧绿清脆的清炒楚葵便出锅了。

石桌上摆着整整齐齐的四菜一汤，待到姜婉一声开饭，谨哥儿都无需旁人帮忙，抄起手边的勺子，踮着脚舀了几块带着汤汁的五花肉浇在米饭上，捣吧捣吧就着五花肉的汤汁，吃得满嘴流油。

就着那盘红烧肉，连姜婉都比平日里多吃了半碗米饭。

三人吃饱喝足后，林书晚捧着今日收钱的匣子，同三人匆匆钻入东厢房中，落了锁，取了一方帕子铺在床铺上，又顺手扯过两根稻草搓成一根草绳，一边数着一边将铜钱串起。

今日她一共准备了五十份鸡蛋饼，青芜同谨哥儿一人吃了一个，一共卖了四十八份，其中卖了二十份六文钱的鸡蛋饼，另外二十八份便是十五文的全家福，因着猪排还有剩余，她便直接以五文钱一个单卖了，统共卖了二十八块。

“今日卖饼的钱统共赚了六百八十文。”姜婉一边拨着手中的算盘，一边将今日卖饼的收入记下。

青芜同谨哥儿两人捧着铜钱穿线，听着姜婉算盘“噼啪”几声，便将金额算出，圆润的眼中皆是崇拜，“姑母，好厉害。”

闻言，姜婉拨了拨手中的算盘，笑道：“好歹我姜家早年也是廉州有名的商户，我自幼跟着父母在外经商，旁的不说，这一手算账能力到底还没丢。”

“那往后便要劳烦阿娘了。”林书晚眼一弯，扑到姜婉身旁挽着她的胳膊撒娇道。

“你啊。”姜婉瞧着林书晚没骨头似的模样，抬手点了点她的鼻尖，催着她赶忙将今日的帐算完。

无奈之下，她只好坐直了身子，“今日生煎一共准备一百个，皆数卖完，且都是按五文钱十个买的，那生煎便赚了五十文。”

“那今日出摊便是赚了七百三十文。”姜婉应道。

这是今日赚得钱，再取出昨日买食材的钱便是她今日摆摊所挣，猪肉花费四十文，鸡肉五十文，青瓜蔬菜之类三十文，面粉六十文，加上每月二百文的免行钱，她头一日摆摊统共赚了三百五十文，这还没算她这个人工费，生煎虽卖得很好，但利薄，今日卖了一百个，不去成本通过赚了五十文，生煎的生意做不得，只单卖鸡蛋饼又有些寡淡，她琢磨片刻，暂时还未想出解决之法，便打算明日先卖着鸡蛋饼。

四人说了好一会话，林书晚才将串好的银钱同先前京中带回的十贯放在一个木匣中藏好，姜婉同青芜自发收拾碗筷，林书晚便领着谨哥儿往钱家面馆去。

钱婶娘一听林书晚被人扣秤，当即风风火火跟着她回了姜家小院，一手抄起秤一手提起桌上的猪肉，一称，好嘛才八斤四两，今日的红烧肉怎么都没有一斤六两，果真如那妇人所言，那店家惯常缺斤少两。

“晚娘可是在西市李

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