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叶晚对粽子的前程十分的看好，但在那之前，她用小黑板写了个公告：

今晚供应火锅！ ！ ！

正所谓“不可食无肉、不可食无火锅”，叶晚在王都待了大半年，也没见哪个饭馆有火锅卖，深觉痛惜非常。

再不推出火锅、冬天就要过去了。

各类嫩牛肉耙牛肉麻辣牛肉、腰片卤鸡爪火箭鱿鱼、海带苗香菇茼蒿，现炸小酥肉撒满辣椒面儿，再炒一大碗油汪汪的蛋炒饭配火锅。

新买的柜台也别闲着，香油麻酱腐乳菌菇酱牛肉酱拌和拌和，再舀一勺蒜泥香菜小葱芝麻，开吃！

叶晚给尤安展示那口鸳鸯锅，尤安倒是挺感兴趣：“很像东方的八卦阵。”

“哎呦懂挺多啊，所谓八卦一阴一阳、火锅一红一白，两者互相对立又相互统一”

其实叶晚也不知道自己在胡说八道什么，她只是觉得这么说听上去很高级。

她从库房拿出牛骨放到锅里开始炖煮，让尤安在家看着火，她去看看有什么调料可以买到。

叶晚挎着小篮在东方来的商人那里看到了想要的麻油、就是麻酱缺了货，不过那也无所谓，油碟也很不错。

她在外面逛了一路，只要认识的人都给宣传了一通，大家都很喜欢叶晚，纷纷表示一定捧场，因此今晚酒馆里格外热闹。

房子里滚烫的麻辣味像海中潮水一波一波涌来，带着牛油的厚重，干辣椒的鲜香和尖锐。

莉莉被辣椒呛得不住咳嗽，她年纪小不能吃辣，自觉坐到清汤锅旁边，看着队友们的筷子在红汤里来回夹取，她还有些羡慕。

但是清汤锅也好吃，莉莉叹口气。

最高兴的莫过于琪拉雅，她喜辣又爱吃肉，恨不得把菜单从上到下都刷一份，什么鲜牛肉羊肉卷她要吃，那些王都人不敢吃的鸭血、肠头、鸭肠、黄喉她也要吃。

叶晚给他们推荐了重庆火锅的标配油碟，香油倒满碟子，一点儿蒜泥、一点儿香菜葱花，最后再来点耗油。

毛肚涮8秒才能脆脆的，卤猪蹄卤鸡爪软烂、一嗦就脱骨，而且入口即化，而且卤味很浓很香。

再裹上一层香油，实在是香上加香。

琪拉雅吃得满头是汗，直嚷嚷要冰镇的啤酒。

她又把一碗红红的鸭血倒进锅里。

亚瑟是跟着她来的，他有点怕辣，为了自己的英雄气概，强撑着不吃清汤吃红汤，这会儿有点汗如雨下。

又见琪拉雅豪气的把一碗红红的鸭血倒进锅里，更是擦把汗。

“到底是怎么想到吃鸭血的，这一屋子的人又没有吸血鬼。”亚瑟偷偷地想。

叶晚跟尤安在柜台后面炸小酥肉，炒蛋炒饭。

别看蛋炒饭简单，要想炒得好吃也是需要技巧的，需要先下蛋液快速划散，再把冷米饭下锅，颠锅，让每粒米饭都沾上锅气的焦香。

最后别忘了撒一把葱花点缀在金黄的米饭间，炒出来的米饭粒粒分明，松散不粘粘。

这时候一手捧着蛋炒饭，一手涮好裹满红油的嫩牛肉，米饭吸饱了汤汁，与牛肉一起咽下，既有饭的香气，又有肉的鲜嫩，还能解辣。

今日的酒馆似乎分外热闹，大家在呛人的麻辣味道里大声说话，欢笑声与麻辣味交织成一张无形的网，将满店的烟火气牢牢罩住。

呛人又温暖。

叶晚已经被熏得浑身一股麻辣味儿，但是看到酒馆的人们这么快乐，她满意点点头，老成的说：

“这才是开饭店的意义所在啊。”

尤安端着一盘炸酥肉在吃，那酥肉外头金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，他在饭点前已经吃完一碗蛋炒饭，琢磨着马上打烊了单独起一锅，也像琪拉雅那样，把所有菜重新上

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