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不一会的功夫,满院飘香,把撒欢的孩子们全吸引过来。
田园让一人端个碗,每个人夹两三块,“先少吃啊,这好吃的还在后头呢,留着肚子。”
陈向兵对去年过年的场景还记忆犹新,他狠狠点头,“对,咱们可得留着肚子,要不然你一气吃饱,后面可就吃不下啦。”
这话实在不虚,炸地瓜酥里带着香软,炸萝卜丸子则是清新酥脆,炸花生米能香得人直迷糊,等到吃那炸肉藕合,小家伙们一个个话也说不出了,闷头狂吃。
在这样的年月里,能让孩子吃饱,对大人来说也是一种满足,陈采风看着孩子们吃得香,笑个不停,“慢点慢点,吃完了还有。”
该炸的炸完,最后是炸豆腐,这豆腐炸成豆腐干,能做得菜就更多,炖白菜粉条好吃,煮鸡蛋汤好吃,炖鸡炖鱼都能放,营养又美味。
最后要炸的就是鱼段,刀鱼和鲳鱼段,在油锅里炸得金黄,炒菜炖菜吃,这个才是绝美。
等所有炸菜全部出锅,孩子们的肚子也吃个溜圆,可接下来,还有数不清的美味。
炸酥菜香慢慢飘散,卤菜已经差不多,一直盖紧的锅盖被打开的时候,霸道的卤肉香味飘散开来,让人止不住流口水。
陈向兵哇一声,“妈,你咋不说你做卤菜啊,我都吃不下啦。”
田园笑,“我告诉你你也留不住肚子,没事,吃不下咱晚上吃,明天年夜饭吃,都成。”
热气散去时,饶是陈采风都忍不住喊声乖乖。
那色泽油亮的大肉块就那么在锅里放着,谁不眼晕啊,而田园不光卤了肉,她调料买的多,这三丈锅又不小,索性多做些,除了肉,她还放了排骨,更不用说那些鸡蛋、藕片、海带、海白菜、土豆、豆腐皮这些,西琳琅满目混在一起,只看着,就觉得美味。
这是陈采风第一次见田园当初说过的卤味,“咋这么多花样,这滋味,不赖吧。”
眼看着到中午,田园让陈海明拿盘子装一些午饭吃,“姐,你尝尝就知道啦。”
陈向兵咽口水,一连说好几遍,“可好吃啦。”
陈采风觉得自己算是见了世面,尝第一口的时候,她那话就脱口而出,“娘哎。”
她眼睛都瞪大,看着田园,“咋这么好吃啊。”
田园一笑,就算在后世,这卤味都是能俘虏一众挑嘴人士的美味,别说在这个时代了,鲜香麻酱混在一起,对味蕾的刺激不是一般的。
孩子们先是欢呼,然后又陷入集体沉默,因为都在吃,肚子还剩一点点的空,细嚼慢咽吃,没人舍得说话,田园又给陈采风夹一筷子藕片,“姐你说,要是卖这个,指定得比那酱海鲜更好卖吧。”
陈采风把藕片放嘴里,这藕片不同于酱海鲜的酱鲜味,也不同于炸藕片的酥脆香,而是一种醇厚的香气,它沾着酱肉的肉香,都带着自己独特的蔬菜风味,混合在一起,实在让人欲罢不能。
“好卖!”陈采风斩钉截铁,“这指定好卖啊。”
她又夹个藕片,啧一声,“妹子,你说得真没错,这东西好,就是啊,这味道霸道,不和那酱海鲜一样,那个你不吃到嘴里基本闻不着什么味,这个可不是啊,这一开锅盖,那香气,直接就飘的满村都是。”
李来福实在没忍住,把准备明天喝的小酒拿出来,和陈海明一人倒了小小一酒盅,两人就着这卤
菜,品着滋味喝口小酒,他整个人发出一种从内到外的满足感,“这日子,可真美啊。”
陈海明住在部队,一年到头滴酒不沾,此时一口酒下去,再夹个卤菜,抬眼看看那一群小崽子,再看看满脸笑意的田园和大姐,也是满心惬意,“嗯。”
孩子们说孩子的,男人说男人的,
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