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陆鸢：“把这个果切开, 里边的籽和仙草一样, 都可以用来做凉粉, 但我觉得这个做出来的凉粉会更好吃, 可以摘些桂花，夜息香来配。”

夜息香, 也就是薄荷。

老太太点了点头，道：“确实, 这个时候桂花也开花了, 但你知道怎么处理桂花不？”

陆鸢想了想，道：“煮一煮？”

老太太没好气道：“可不能简单的煮一煮, 过几遍清水，不能用手洗，花脆弱, 容易烂了，所以过水得快。过干净了，再蒸煮后晒干，这样才可以食用。”

陆鸢受教地点了点头，随后道：“我先去做一些，让大家伙尝尝。”

陆鸢把木莲果子切开，弄了十几个木莲果，然后再把籽刮到簸箕里头。

现在日头大，晒上半个时辰，就能把籽晒干。

晒干后把木莲籽放在一块麻布里包裹好。

再打了一盆冰凉的井水，然后放到水盆里轻揉细搓着布袋里的木莲果籽，直至盆里的水变黄黏稠，她才作罢，把水盆放在最阴凉的地方，等一个时辰估计就能成形。

家里的院子里，还种了一些夜息香。她摘了一些来煮水，还加了好些糖进去，等凉粉成型了，这夜息香水也凉了。

陆鸢歇晌起来后再去瞧，凉粉已经成型了。

还挺紧实的，她怕做不成型，水还特意放少了一些。

把夜息香水取来，一股子薄荷清香就飘到了鼻息间。

陆鸢做好后，便招呼孩子和老太太，还有祁晟来尝。

老太太道：“这还真比那仙草做的凉粉要好吃，入口冰凉清爽，还紧实弹滑，口感确实比仙草凉粉要更好。”

陆鸢道：“那是因为放了夜息香，夜息香本来就入口冰凉清爽。”

老太太道：“也不仅仅是夜息香的味道，这凉粉晶莹透亮，看着就像是冰块，让人看着就是爽口清亮。”

岭南炎热，除非是特别恶劣的天气，不然也不会下雪，寻常人很少看过水结冰的情况。

不过，祁晟祖上在京城为过官，皇城在北方，见过冰，自然也没什么奇怪的。

老太太问：“你这凉粉打算卖多少钱一份？”

陆鸢道：“单单凉粉的话，两文钱一碗。”

祁晟：“两文钱这一碗，倒也不贵。”

陆鸢：“毕竟这木莲果都是上山摘的，夜息香一文钱一把，桂花也不贵，就糖要钱。”

“虽然挣的可能都不够一文钱，但薄利多销，比卖得贵还能更挣钱。”

老太太点了点头：“倒也有道理。”

“不过你刚说单卖，还要和先前仙草凉粉那样搭着芋头寒瓜买？”

陆鸢点头：“我还琢磨着煮点红豆，红豆寒瓜凉粉，卖四文钱一份。”

这么搭着来，两碗应该也能挣上三文钱。

抓住这秋季的尾巴，多挣一点也是好的。

时间一晃而过，如白驹过隙，一下子就到了深秋。

深秋昼夜温差大，白日温度适宜。入了夜之后，就凉了起来，夜里待在家里，比外出还舒服，这夜市街一下子少了一半人，生意也没那么好了。

陆鸢便把零时聘的人叫了来，也没有迂回，直接开门见山道：“这几个月大家都辛苦了，眼下客人也都没有那么多，也要不了这么多人干活了，所以等年底，再请你们及未来帮忙。”

一个嫂子倒不大在意道：“先前都是说好的，也没啥。”

来时也明确说过忙到十月份。

陆鸢拿出红封，道：“这段时间大家都辛苦了，我也聊表一下心意。”

然后逐一发了红包，人人都有份。

本来因为要走了，没活干了，而

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