21、第 21 章（1 / 2）

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心心念念着食肆开张，这日清晨，江苒老早就醒了。楼上楼下彻底打扫过一番，挂上了崭新的红纱灯笼。

灰色墙面，青石地板，木质楼梯，窗棂雕花精美。几乎无需任何装潢，看上去也气派极了。

由于不需交付租金，用来打杂的婆子护卫也都是姜赫的人，领的是姜赫的月钱。

一番下来，江苒笼统花了不到三十两银子。比起旁人开办食肆所付的成本和压力，简直就白捡了家店。

午饭后江苒把三名护卫跟两名婆子叫到一起。

“食肆快开张了，你们有没有什么想法？”

几人从前都是姜赫院中的家奴，都曾见过“姜三小姐”的种种恶劣，对她既厌又惧，态度无非惹不起就躲远些。

因此才被姜赫派来时，几人心中颇为不满。

短短几日相处下来，却发现如今的三姑娘简直不要太好相处。该温软时温软，遇事又不失锋芒，叫人打心眼里喜欢。

两名婆子一位姓林，一位姓赵。

“三姑娘需要老奴们做些什么，尽管吩咐就是。”

“食肆开张，每日得有人采购食材，烧火，打杂，跑堂迎客，我一个人忙不过来，需要大家帮忙。”

“你们愿意留下来，我便不从外面请人，工钱会按市价每月结给你们，如若不愿——”

话未完，几人异口同声：“愿意愿意！”

人手问题解决了，便是招牌和菜谱，以及菜品价格之类的问题。原主从小锦衣玉食，从未于钱财计较，物价概念相当模糊。

江苒就更不用说了。

菜品价位最终由食材成本，及他们了解过的市价来定。

黑底金字的「苒苒百味」。

一轮鞭炮声响过之后，不少人驻足打量店招，围过来的人里，还有不少围观过“厨艺比试”的街头店家。试营业，江苒来了个开业大酬宾，提前给食客备了两份试吃品：

米酒小丸子，烧麦。

“今日本店开业，所有人都可进店免费品尝试吃！大家走过路过不要错过。”

众人见新店装潢华丽，心中下意识冒出念头——贵。

但门口的小娘子长得好看，人又热情，还说可免费试吃，路人们一窝蜂凑过来。

“试吃之后，觉口味满意，可进店里点吃正式菜品哦！”

墙上挂的菜牌子，只有三道菜：红烧凉粉，番茄炒蛋，柠檬手撕鸡。

柠檬什么东西？

番茄又是什么玩意儿？

凉粉还可以红烧？

现实世界江苒作为美食博主，主要就录录节目，给网友展示美食制作过程，偶尔出席一些活动，开开直播什么的。

亲自开店却是头一遭，还是在古代，难免手忙脚乱。

“请大家依次排好队，不许插队，插队的人取消试吃资格。”

有人啧道：“多大个铺子？架子还挺大。”

嘴上这样说，人却依言老实排队去了。排在最前头的是个小男娃，约摸七八岁。

江苒拿油纸包了一个递给他，又用小瓷碗给舀了一勺米酒小丸子。男娃咬下去后，嚼了两下，竟舍不得吞咽。

由于时间比较赶，江苒没放太多食材，除佐料之外，仅添了肉沫和菇碎。

糯米融入肉香和菇碎的滑糯，再被薄而柔韧的面皮包裹，入口咸香，油而不腻。

古代发酵技术不好，人们常吃的混沌，饺子等，面皮都是死的，既没有弹性也不够柔韧。

甫一吃到如此美味的烧麦，不止小男娃，后边试吃男女老少，无一不为这美妙的滋味心折。

不过规则，每人只能试吃一个，再想吃就得花钱买了。

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