90-100（24 / 37）

《换亲后嫁给探花郎》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

明日就开业。

可惜不行，菜单还没定。先前定的菜单要根据时令素菜修改。

三月初一清晨，林知了和往常一样去仁和楼。只是以往有很多杂事等着她，今日只有一件事，定菜单。

林知了先带着采买推车板车去市场，回来分工试菜。

刘丽娘和薛二哥架着前几日才置办的驴车去铁匠铺拿刀、笊篱、两个平底锅以及两口大铁锅。

夫妻二人还没到仁和楼就看到很多街坊从店里出来，时不时朝仁和楼方向看去，还指指点点。

薛二哥和林知了经常出来，街坊们认识他。刘丽娘日日在后厨盯着徒弟，留意她的人极少，她叫薛二哥先回去，问问街坊们出什么事了。

街坊果然没有认出刘丽娘，指着仁和楼说：“也不知道今天做什么，比前几日都香，这都半个时辰了。我闻着像牛肉，又像猪肉，还像鸡肉和羊肉，感觉还有鱼。这家不过了吗？是有多少家底啊，经得起天天这么吃。”

刘丽娘笑着说：“试菜吧。

“那也不能天天试，我感觉半个月了。”

“哪里只有半个月，我感觉有一个月！”

几个街坊因此吵起来，刘丽娘趁机离开，从别的巷子里绕去侧门，告诉林知了三月三一准开门红。

第98章 开张大吉

三月三, 上巳节，孩童郊外放纸鸢，杜工部亦有诗描写：“三月三日天气新，长安水边多丽人。”然而这一幕幕都与林知了无关, 谁叫她今日开张呢。

反倒与薛理和他小舅子林飞奴有关。

朝廷放假, 学堂亦放假。

清晨, 天蒙蒙亮, 林知了醒来，薛理起来。林知了奇怪：“今日不是休息吗?”

薛理：“今日不是开张吗？”

“你去搭把手啊？”林知了微微摇头，“仁和楼跟咱家小店不一样。小店自己端饭, 仁和楼是伙计端过去。别看你记性好, 不见得能记住三桌要油饼，五桌要包子, 八桌要馒头, 可以一起端过去。”

木匠用剩余的料子给林知了做了八个托盘，每个托盘可以放两大碗面。先前伙计们是用水练习，昨日换成面, 有经验的两名伙计都险些失手，换成薛理只会帮倒忙。

林知了又说：“第一天开张，东市的商户不会一拥而上，哪怕我这几日把街坊四邻馋的垂涎三尺。他们只会等别人吃过评价不错再陆陆续续过去。店里有六名厨子，十个伙计，洗碗工帮忙收拾饭桌, 两名采买打下手，还有二哥二嫂盯着，忙得过来。”

薛理倍感意外：“这么多人？”

“准备的饭菜也多。除了面、饼、卤猪肉和红烧牛肉，胡辣汤豆腐脑, 豆腐干笋汤，还有十道菜。”菜单上是二十道菜，林知了担心第一天开业厨子没有经验，忙中出错坏了口碑，决定此后每隔几日加一道。不明真相的食客也会认为仁和楼隔三差五推出新菜。“还有鸡蛋糕和雪衣豆沙。对了，还有水晶饺和羊肉包子以及煎饺、煎包、千层馒头。面食你只喜欢面条，不是也夸馒头好吃吗？”

户部公厨每天晌午都做面食，有面条有馒头，然而面条不如林知了的手擀面劲道，也不如二嫂的拉面爽滑，他只吃带馅的馒头。没有馅料的馒头薛理一口也咽不下去。以至于先前听说林知了做无馅馒头他认为白忙活。谁知刚出锅的大馒头他一口气吃四个。

薛理震惊，薛理从不知道他胃口那么好。

听到林知了说了那么多，薛理仍然下床穿衣：“林飞奴前天就跟我说，他同学今日出城玩。虽然没说他想去，估计是这个意思。既然店里这么多人，叫鱼儿和我们一起吧。”

薛瑜近日颇为斗志昂扬，昨晚回来的路上兴致勃勃地说今日她要怎么怎么着。林知了估计

本章未完，请点击下一页继续阅读！