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？”

刘掌柜冲他笑了笑，看向林知了：“林娘子，明人不说暗话，昨日你做的那个肉，我感觉跟松鼠鱼差不多。”

薛二哥的笑意凝固，刘丽娘有些担忧。刘掌柜见他俩这样很是奇怪但他误会了，以为二人担心他强买。

刘掌柜劝二人别担心，他没有别的意思：“林娘子，开个价？”

林知了也担心他一秃噜嘴说出松鼠鱼是她教的，不敢跟他打太极：“你是客，听你的。”

刘掌柜不敢给太高，芝麻酱还没到手，以后花钱的地方多着呢。刘掌柜伸出两根指头。林知了故意说：“二十两啊？”

刘掌柜倒吸一口气，“你你，别说笑！”

林知了：“两贯啊？也行吧。”

刘掌柜很意外：“——不再加点？”

林知了：“你都说了跟松鼠鱼差不多。现在不卖给你，你的厨子早晚也会做出来。不过我家没有鲜猪肉，你看——”

“我带了。”刘掌柜拍拍手，伙计拎着一块猪肉和两贯钱进来。

殊不知车里还有一贯钱。

薛二哥和刘丽娘面面相觑，弟妹根据人家的松鼠鱼做出的锅包肉反过来卖给刘掌柜，还卖了两贯？亲眼所见，夫妻二人也不敢信。

薛瑜已经傻了，心里只有一个想法，三嫂怎么敢的啊。

林知了不止敢卖，她还是先接钱后接肉。钱放橱柜上方，林知了就去洗肉。随后擦干水切片，一边叫二嫂准备调料配菜。

薛瑜回过神就去灶前烧火。

刘掌柜和伙计一起记下做这道菜的要诀。

锅包肉出锅刘掌柜就迫不及待尝一口，不出所料，外酥里嫩，酸甜适中。刘掌柜面上满意地颔首，其实心里觉得不够甜。

即便有点酸，他也不敢改。

先前刘掌柜嫌林知了做松鼠鱼小家子气——不舍得放糖，他改了一下，多加糖，被袁公子和他的友人臭骂一顿，也被其他食客嫌酸味淡。刘掌柜也算是吃力不讨好。

他以为会大卖的西湖醋鱼，除了他和研究这道菜的厨子以及勉强可以接受的伙计们，谁吃谁骂。虽然这道菜依然没有从菜谱中撤下来，也足矣叫刘掌柜意识到他适合管理，不适合研发。

刘掌柜又尝两块：“林娘子，这个做法也可以做鸡肉吧？”

林知了：“你没用做松鼠鱼的法子做过？”

刘掌柜：“炸好撒了烧烤料就端上桌，还没有这样做过。”

林知了：“你可以用猪肉啊。猪肉比鸡肉便宜。”

薛二哥：“是不是因为便宜刘掌柜才不想用猪肉？”

刘掌柜笑着点头。

“做法告诉你了，回头你爱怎么做怎么做。”林知了想起竹林酒家附近有一片果林，估计有橘子橙子，“你想定高价可以用酸甜口的水果代替糖和醋。兴许还能做出水果的清香。”

刘掌柜灵机一动，心说我怎么没想到呢。难道因为以我的年龄能给林娘子当爹，所以脑子生锈了不成。

刘掌柜拱手：“多谢林娘子提醒。改日成了定叫伙计带来请林娘子品尝。”

林知了：“我把篮子——”

刘掌柜：“明日伙计过来再给他也不迟。”

林知了和薛二哥送他出去，看着驴车拐弯两人才回家。

两贯钱还在橱柜上放着，林知了拿下来便问二嫂怎么分。刘丽娘不假思索地说：“你凭本事挣的啊。”她最想说的不是钱，“弟妹，我发现你胆子真大。这个菜不但敢卖，还敢卖给刘掌柜，两贯钱。”

薛二哥也想说这事：“知县都不敢随便得罪他。”

林知了：“有钱人遇到事喜欢用钱解决，不喜欢承人情。”

薛二哥明白了

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