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定先做一锅。

刘丽娘这边才点着火，卖豆腐的进来。林知了付了钱，把豆腐和笋干交给薛二哥。薛二哥先用大铁锅炖豆腐和笋干，等开门迎客再把汤移到砂锅里端到店里。

卯时过半天蒙蒙亮，薛理起来，他洗漱后薛瑜和小鸽子也醒了。薛理教俩孩子读书写字。

薛瑜眼睛看着书本，耳朵竖起来听外面的动静，感觉二哥拆门板，她立刻说：“三哥，我去帮二嫂三嫂烧火。”

薛理头疼，这个妹妹是不是跟书本有仇，“你二嫂三嫂忙得过来。二哥也在店里。再写两页。”

薛瑜苦着脸抱怨：“我又不考功名！”

薛理：“一张里脊肉饼和一碗红烧肉面以及一份肉松饭团多少钱？”

薛瑜不由得伸出手指。

薛理叹气：“还要数手指吗？”

“你是探花，你当然知道多少钱。”薛瑜小声嘀咕。

薛理：“跟我是什么有什么关系？薛瑞都不用掰着手指算。你还不如他？”

薛瑜怀疑她哥故意激她，可是这招有用：“学算数为什么要练字？”

薛理：“一二三几个字写的像狗爬，你怎么帮你三嫂记账？即便你三嫂看得懂，你也好意思要她每日三十文？”

薛瑜一想到从初十到昨日已经赚了百文，每日都可以吃到肉，三嫂还给她买点心，就想跟她三嫂过一辈子。

林知了说过，家里不养闲人。以前在村里林知了有多么讨厌不干活的薛瑞，薛瑜一直看在眼里，她不希望有一日被三嫂赶出去。

薛瑜心里一百个不情愿还是乖乖点头：“写就是了。”

薛理：“我可以去店里搭把手？”

薛瑜点头：“我不偷懒！你可以叫小鸽子看着我。不过店里人多了你要喊我啊。”

“今日上元节，在城里做事的匠人休息，吃早饭的人会比昨日少一半，我们忙得过来，你安心写。”

薛理所料不错，客人不如昨日多。

林知了也料到了，今日做的米饭和面都比昨日少三成，白米粥煮一小锅，用了一斤米。昨天下午她还跟屠夫说过，今早别送大排，昨晚做的足够今日卖的。

薛二哥仍然忍不住发愁，店里店外来来回回走动，不是看看还有多少米，就是看看还有多少骨头汤。

刘丽娘被他转悠的闹心：“这个时候最多辰时一刻，城里人还没起，你急什么？”

薛二哥朝店门外看去：“太阳都出来了。”言外之意，怎么可能还没起。

林知了：“二哥是不是忘了薛瑞都是什么时候起？”

辰时过半！薛二哥没少背着他二婶骂薛瑞废了。

林知了：“二哥，你过来帮忙卷饭团，二嫂看着做油饼和拉面。人多了叫相公搭把手。”

薛二哥：“你怎么了？”

林知了：“我做红烧肉。”

“那你去吧。”薛二哥洗洗手到灶前。

薛理把桌子擦干净就去院里给林知了打下手。

薛瑜听到动静朝外看到哥嫂，意识到店里不忙用不着她，不得不把昨日学的字找出来写几遍。

又过了一炷香，林知了听到刘丽娘喊她，薛理不待她开口：“我知道接下来放什么。”

开业前试了几次，薛理一直在灶前给她打下手，林知了一时顾不上，薛理还会帮她翻动。再说他比薛二哥稳妥，林知了相信他不会心存侥幸不懂装懂。

林知了到店里就复炸里脊肉，薛二哥盛汤盛粥端面。

店里突然来了七八个男男女女，最大的跟薛理年龄相仿，最小的比薛瑜大两三岁的样子，姑娘要饭团干笋汤或拉面，男人要拉面或油饼。

林知了感觉他们像富贵人家的

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