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江大刀,李美玲,李高吉,江小鹤,所有人一起出动,切肉,分肉,清洗。
用猪大骨熬出浓郁的高汤,将肉浸泡在里面。
忙活到了深夜,总算将卤肉,卤大肠,卤猪肚做好了。
浸泡一夜,第二天刚好是赶集日,人最多,好卖。
第二天,本不是轮休日,原晔和原璎慈包揽了陆珂的工作,算是帮她请假,让她能专心处理养猪场的事情。
江大刀一家和李高吉协助陆珂一起将这三锅卤肉搬到了养猪场,并且升了火,又回头去搬猪肉,因为不知道能卖多少,刚开始只运了一头猪过来。
集市上,火升了起来,卤汤慢慢化开,那味道就飘了出来。
浓郁鲜香。
更别说赶集一半都是起个大早,有些人甚至都没吃早饭,想着到集市上吃点好吃的填肚子。这香味一飘出来,立刻就吸引了一大堆人。
大家都围在大锅前面追问。
一个胖胖的大姨问道:“老板,你这都什么啊?好香啊。”
陆珂:“肉,做的卤肉,您要不要尝尝?我跟您说,我这卤肉,用了八角,桂皮,小茴香,肉寇等十八中香料,光着汤底就用大骨头熬了一个多时辰。
不仅用的全是昂贵的香料,而且咱用的肉也不一般。不像普通猪肉,骚腥得很,我用的猪肉,腥味比市面上一般的猪肉少多了。”
大姨:“老板,你这吹过了。”
陆珂:“那您不信,可以尝尝。”
大姨:“我才不尝呢,这要是吃了你的肉,还不讹我钱。”
陆珂用筷子夹了一小块肉给大姨:“免费的。”
陆珂夹的免费试吃肉很小,就那么指甲盖大小的一块,但是架不住这是肉,还香啊。
大姨闻着味道,咽了口唾沫,“行,我尝尝。你自己说的啊,不要钱。”
大姨伸手接过肉,放进嘴里,卤化了的肉,一抿就在嘴里花开了,刚尝了个香,就从喉咙滑进了肚子里。
那若有若无的味道就在嘴巴里,勾得人心痒痒。
陆珂笑着问:“大姨,好吃吗?”
大姨:“好吃,真一点腥味都没有,比我这辈子吃过的猪肉都好吃。”
旁边围观群众立刻议论纷纷,真的假的?
有那么好吃吗?
别不是雇的托过来唬人的。
陆珂:“那您看来点这卤肉,还是买点新鲜的肉?”
大姨问了价格,讪讪道:“好吃是好吃,咱穷人家吃不起。”
陆珂:“没事,咱就当交个朋友,你帮我多宣传宣传。”
陆珂又夹了一块给大姨,大姨拿在手里,吃在嘴里,越瞧越觉得陆珂长得好,心也美,就是这肉,真贵。
什么时候咱大梁的肉能便宜下来啊?
大姨吃了陆珂的肉,谁问都说陆珂家的肉好,搞得大家都好奇极了。
陆珂让江小鹤把肉分成小块放盘子里,让大家试吃。
江小鹤一边切肉,一边心疼,这可都是好肉啊,就这么免费送出去了。
“天啊,怎么这么好吃!”
“哎呀,我刚砸摸出味,它就进去了。”
“这猪肉什么时候这么好吃了?连那臭烘烘的肥肠都香死了。”
尝过的人越来越多,即便有一部分人买不起,那剩下的也足够陆珂他们卖货了。
不一会儿,摊子前就排起了三条长龙。
一条是试吃的,一条是买卤肉的,一条是买新鲜肉的。
江大刀,李美玲,李高吉拿着菜刀爽利地干活,这越忙代表生意越好,生意越好代表钱越多,三个人越累脸上笑容反而越多。
才一个上午,
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