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“晓得了。”

交代好了事情，尹遥这才朝沈龄笑道：“舅舅，我没事儿，就是不小心摔了一跤，腿骨头裂了。”

“骨头都裂了，还说没事儿！”沈龄吓了一跳，虎着一张脸瞪尹遥。

见舅舅这万年老好人，居然露出这种神情，尹遥失笑：“真没事儿，舅舅别担心，您忘了我是跟孟老一道儿走的？他早帮我处理好啦！”

言毕她又急道：“咱们先不说这些，我今日带回了新鲜的鲂鱼，正好这会儿是午饭的时辰，便劳烦舅舅跑一趟千金公主府，替我把它献给公主。”

这几日尹遥不在，沈龄本就过来帮忙看顾一二，这会儿既然尹遥回来了，店里也有了能拿主意的人，他便也放心了：“行，待会儿鱼蒸好了舅舅就去，放心，我晓得要如何游说公主。”

沈龄之前执掌沈记多年，跟千金公主本就算得上熟稔，再加上他虽然为人宽厚老实，但毕竟也是做生意的老手，拓展客户方面自然不在话下，得他承诺，尹遥自是放心得很。

那边儿郑师傅收到尹遥的安排后，立刻安排了帮厨的胡大郎，将鲂鱼清理干净。

刮去鱼鳞、清理好内脏后，切下鱼头和鱼尾，放在案板上。

郑师傅放下手中的活计，转到案板前，从脊背的方向下刀，将其横着切成一段段，只留鱼肚处连着。

“大郎瞧着，东家说的孔雀鱼，便是要如此做法。”

胡大郎求知若渴地瞧着郑师傅的动作，只见他往鱼身上抹上粗盐、淋少许米酒腌制片刻，再将切好的鱼肉围成一圈儿，呈扇形摆在盘子中，淋上少许酱油，最后放几片姜、几条葱段，上锅大火开蒸。

胡大郎手上跟着比划，又兴高采烈道：“师父，我明白啦！”

郑师傅欣慰道：“好孩子，今日是献给公主的，不能由你操刀，待咱们自个儿吃的时候，我便让你试试。”

胡大郎手脚本就勤快，再加上在跟胡二郎的打打闹闹中，原本的性格也改变了不少，郑师傅倒是挺喜欢这小孩儿的，之前还跟尹遥说过，若是她没意见的话，便要挑个黄道吉日收其为徒。

这种事儿尹遥自然乐见其成，师门传承嘛，传承下来人才自然也留下来了。

她当即举双手赞成，甚至还去之前帮她算开业吉日的道士那儿，又请了个好日子，便把这俩人的师徒关系给坐实了。

自从郑师傅来了之后，尹遥便把自个儿的职位改成了总经理兼创意总监，暂时退出了每日的烹制。

而胡大郎经过这段时间尹遥的耐心教学，笼锅已学得差不多了，如今也成了这厨房中，除了郑师傅、陆娘子之外的第三人，干得那叫一个热火朝天。

郑师傅不忘教授弟子：“大郎要记得，鲂鱼鲜嫩，只需蒸半刻钟即可出锅。”

“我晓得了，师父！”胡大郎仔细记下，又默默掐着时辰，将蒸笼掀开，把蒸好的鲂鱼端出来。

在郑师傅的指挥下，他又将原本盖在鱼身上的葱姜取下，重新撒上红色的茱萸丝与翠绿的葱丝。

郑师傅往锅中倒了一小勺油，加热至冒烟，盛起泼到鱼身上。

随着滋啦的一声响，一阵扑鼻的鲜香味儿迎面而来，差点儿把胡大郎香了个跟头！

这盘中的鲂鱼，蒸熟后细嫩雪白，上面撒着星星点点的红绿色，还泛着油汪汪的光泽，仿佛一只开屏的孔雀一般，简直漂亮极了！

郑师傅显然也对自个儿这孔雀鱼十分满意，笑道：“好了，端去给东家看看吧！”

胡大郎端着鱼出了厨房：“尹姐姐，师父说让您看下孔雀鱼！”

沈龄起身给他开了门，尹遥探出头去瞧了瞧，满意道：“不错，我要的就是这种。”

胡大郎见师父的作品受到了认可

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