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一声:“你如何知晓?”
这人也没个脚步声,吓她一跳!
尹遥朝他翻了个白眼儿:“虽然我不懂诗词歌赋,但是我猜这首诗是陆之远作的。”
“为何?”
尹遥耸耸肩:“共沐春风、永结同心,你觉得像你的用词?”
许大郎想了想竟无言以对,毕竟这用词真的太温和了……
却扇礼毕,罗珊娜瞅着前边儿,小声儿提醒:“三娘,三娘,媒人好像在叫咱们!”
随着一声“夫妇一体,举案齐眉”,媒人一边朝尹遥略微招手,一边又道:“新人行同牢礼!”
“别慌,慢慢儿走。”尹遥微微颔首,带着罗珊娜缓缓步入青庐。
两人将手中承盘放在桌案上,尹遥的承盘中有两个小碟子,分别为炙羊肉和炙豕肉,许二郎和费三娘执筷,各自夹了一片儿放入口中,寓意着共同生活的开始。
同牢礼后又是合卺礼,罗珊娜按照事先练习好的,将承盘上那一分为二、中间绑了红线的匏瓜,分别递在新人手中,尹遥又举起酒壶,往里倒了些酒。二人各饮一半,随后交换再一饮而尽。
尹遥接过两人递过来的匏瓜,将两半儿合起来,又以尾端的红绳将其系牢。
她笑眯眯道:“以后便是夫妇一体,永不分离啦!”
“三娘!”费三娘轻轻嗔了尹遥一句,也羞红了脸。
合卺礼之后又是结发礼,到这儿便是全部礼成,众人起着哄将新人送入洞房。
尹遥笑盈盈目送着新人入房,笑着拉罗珊娜:“走吧,咱们还有得忙呢!”
婚礼宣告结束,可这前院儿的夜宴才正式拉开帷幕。
自古婚姻乃是结两姓之好,今日除了许费两家的族中亲眷、世交好友外,因着许翁乃是坊正,连坊中有头有脸的街坊们,都来了不少观礼的。
许家在前院儿专门置了二十张食桌招待宾客,又请了尹遥主持操办。
以往尹遥在别家帮忙时,只是做做厨娘,烹饪其中几道菜肴罢了。
这回因着许家信任,便全权托付给她,只是沈记如今人手不足,操办不了如此大规模的,她想了想便拉上了胡娘子,一道儿合作操持。
胡家店内有十余张桌子,规模跟如今的沈记差不多,店内的人手却比沈记要略多些。
除了店主胡娘子外,还有两个厨子、一个伙计,再加上店里帮忙的胡二郎、以及前阵子新来的胡大朗,算下来共有六个人。
再加上沈记如今的四人,以及晚班兼职的方二郎,还有一些许家叫来帮忙的族人,林林总总倒也凑了二十余人,便足够操办一场婚宴了。
尹遥和罗珊娜快步回了后院儿,今日宾客众多,许家的厨房自然不够用,便在后院中专门又搭了几个临时灶台。
“舅母,如何了?”尹遥走到陆娘子身侧,看了眼锅里正炖着的紫苏焖鸭。
陆娘子笑道:“就快好啦,正在收汁儿呢。喏,另外一锅的丁香排骨也做好了,等下我便装盘。”
尹遥应了一声,回到了自个儿的灶台前。
案板上是一个木盆,盆子里放的是她方才调好的肉馅儿,是以豕肉末、香菇丁、莲藕丁、、马蹄丁姜末混合在一起,佐以粗盐、饴糖、米酒、蛋清,搅拌上劲儿的。
经过她去前院儿帮忙同牢礼的工夫,这肉馅儿已是腌制入味。
出一块儿肉馅儿,轻轻团成拳头大的球形,双手反复拍打至表面光滑,放入开水锅中煮至定型后捞出。
她又从一旁拿出一摞小碗,在每个中都铺上几片洗净的芸薹叶,将煮好的肉球摆在芸薹叶上面,再淋入少许事先备好的高汤。
将小碗挨个放入蒸笼,待蒸锅上汽后上锅大火开蒸
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