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备好了吧？”

陆娘子从后厨出来，正端着一大盘儿刚做好的沙琪玛，笑道：“三娘，我刚把做好的沙琪玛切成块儿，正准备包起来呢。”

这沙琪玛乃是清代时出现的一种特色糕点，因其口感酥松、味道香甜，在现代时也是许多人的童年记忆，连尹遥小时候，也时常会央妈妈给自个儿做些解馋。

尹遥的妈妈尹女士，对女儿向来十分疼爱，对她的要求自然也是欣然应允。

这沙琪玛的做法不算复杂，只需先将面粉、鸡蛋、面肥等搅拌在一起，和成比饺子皮儿软些的面团，醒发后按照手擀面的做法儿，制成一条条一指粗、一寸长的粗面条。

然后夹起油锅烧油，待油温六成热时，下锅油炸，中火炸至金黄酥脆后捞出，与葡萄干儿、炒熟的胡麻混合，倒入木模子中，浇入熬好的糖浆，冷却定型后切成小块儿即可。

陆娘子方才便是用尹遥教的法子，做的这盘沙琪玛，切成一个个小块儿后，再三三交叠，摞在一沓裁成方形的纸上，再将纸折叠整齐包起。

尹遥在旁边搭手，往上放了片写着“沙琪玛”和“沈记”字样儿的红纸片，再用麻绳交叉绑好，摆到铺门口的台子上。

堂屋里现下还空着，客人进来了也不像回事儿，她前几日便特意请了木匠，重新订制了一张架空的摆台，整个儿横在门面处充作柜台。若是有客人来了，只需站在门口便可招呼售卖，不必非进到铺子里才行。

唯一的缺点，大概就是方才尹遥自个儿回店，也得从下边儿钻进来。

台子的一侧，这会儿已放了一溜儿扎好的小纸袋，正是炸得香脆的狸奴耳，旁边儿还放了一小碟子试吃。另一侧则摞着几个精致的木盒，里面放的自然就是莲花酥。

“舅母，沙琪玛也留点儿别装起来，一部分放在铺子里做试吃，再留些我等下拿出去。”尹遥朝她招呼一声。

陆娘子闻言，哎呀一声：“三娘一会儿还去街上吗？这店里若是来了客人，可怎生是好？”

尹遥摸摸下巴，虽说陆娘子下厨是把好手，可她性子比较内向，除了对亲近的人会放松些外，平日里其实不大爱跟陌生人打交道。若留她在店内招呼客人，确实有些难为人了。

这时尹七娘从厨房中探了个小脑袋出来，一脸地跃跃欲试：“舅母，这不是还有我嘛，我帮你招呼客人呀？”

三人正说着话，门外又来了个年轻男子，瞧着应是个大户人家的仆从，朝铺子里扬声道：“店家可在？我家主人要买些你们的糕饼。”

尹遥忙放下手里的东西，走过去招呼道：“这位郎君，我家今日准备了莲花酥、沙琪玛、狸奴耳三种糕饼，不知是您要哪种呢？”

“我家主人方才在成衣铺中，尝了你们家的什么酥，便着我来买几盒。”

尹遥一听就明白了，笑道：“郎君说的是莲花酥，一盒共有六枚，售价六十文，敢问郎君要几盒？”

好家伙，这糕饼竟如此昂贵，男子吓了一跳，虽说主家不在乎这点儿银钱，但他却颇为不忿，撇撇嘴道，“这么小一间铺子，能有什么好糕饼，一枚就敢要十文钱？要我说还不如去如意楼。”

尹遥不与他分辩，只是拿起猫耳酥试吃的碟子，笑眯眯地递了过去：“郎君，咱们家的糕饼最是丰俭由人。这狸奴耳的味道也很是不错，您尝尝看如何？”

都说伸手不打笑脸人，见她如此笑意盈盈，男子面上有些讪讪，拿了一片儿放在嘴里品尝。

哟，还真别说，这小零嘴儿看着不起眼，却是越嚼越香，若是当值无聊时来上半袋，就着一壶小酒，岂不是赛过神仙？不过这玩意儿不会也要好几十文一袋吧，那他可吃不起！

男子忙看向墙上的价牌，原来这小零嘴儿只要五文，这

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