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没与她计较，又与宋婆婆道别，领着七娘回了屋。

“三娘，方才是谁来了？”陆娘子起身相迎，她这会儿已收了眼泪，情绪亦平复许多，只眼角看着还有些红。

她瞧见尹遥手里牵着的七娘，也是一声惊呼，“哎哟，我光顾着看信，竟忘了去接七娘！七娘是怎么回来的？”

“是宋婆婆送七娘回来的呀！”七娘扑闪着大眼睛道。

尹遥也笑道：“宋婆婆忙着回去当差，便没进来，托我给阿婆带好儿呢。对了，舅母待会儿帮我做些糕饼吧，窦娘子说想要呢。”

将手上拿着的钱袋放到桌上，这五两重的银子差不多值个五贯，之前张老郎君寿辰时，那一千个寿桃蒸饼，她可是跟舅母忙了三日，也不过这个价钱。

定是窦二娘听儿子说了昨日的事，知晓她如今手头紧，才借着订做糕饼的名义，默默送些银钱应急。

尹遥轻叹一声，窦二娘做事周全，对自家也是真是没话说。有了这五贯钱，她的启动资金也趁手许多，采买食材时也能放开手脚，还真是解了燃眉之急……

受人相助，自个儿也得投桃报李，窦二娘既要在家中宴请闺中密友，她得琢磨点儿精致好看又美味的糕饼才行。

月底就要去收铺子了，到时候新店开张，也得提前好好儿准备……

尹遥边东想西想边往厨房走，刚迈出门槛儿，忽然想起来，自个儿都回来半天了，却还有件事儿没说，回头笑道：“阿婆，舅母，我把铺子盘下来啦！”

沈老太太十分惊喜：“哟，三娘手头的银钱够了？给阿婆讲讲，你盘了个什么样儿的铺子？”

陆娘子则直接快进到了：“铺子盘下来啦，那舅母能帮你干点儿啥？”

……

铺子得过几日才能收，窦二娘的糕饼也是过几日才要，摆在尹遥眼前的活儿，还是先把腊肠灌了。

香肠的做法自古已有之，南北朝的《齐民要术》中便记载了“灌肠法”，每到寒冬腊月之时，就有不少人家开始制备，待年节时分烹熟上桌，自是一道美味无比的佳肴。

不过大唐百姓选用的通常都是羊肠，里面灌的也是羊肉，尹遥这回想灌的则是猪肉腊肠，虽与羊肉肠味道不同，却也是别有风味。

她跟陆娘子两人在院中，花了好大的力气，才将那一袋子豕衬肠清洗干净。

衬肠也即猪小肠，用勺子将里里外外的油脂都刮掉后，再用清水反复搓洗干净。处理好的衬肠变得雪白剔透，翻个面儿用温水浸泡一刻钟，最后捞出晾干水分，就是极有韧性的天然肠衣。

第二日一早，尹遥出完摊儿回家，刚把推车停在院中，就听到有人敲门，门口正是昨儿那屠户家的娘子。

屠户娘子手上拉着头驴子，驴子后面则拖着辆板车，她抬手朝尹遥招呼道：“小娘子，我来给你送豕肉喽。”

尹遥忙要出门帮忙，屠户娘子爽朗一笑，弯腰从车上将一整扇猪背到背上：“不用，我自个儿就行，这豕肉给你放哪儿？”

一头猪怎么也要二三百斤，尹遥暗暗咂舌，这屠户娘子可真有劲儿，她是自愧不如。

尹遥在前领路：“多谢娘子啦，那便劳烦你搬到厨房吧。”

屠户娘子把猪放到厨房案板上，抓起脖子上的巾子，一边擦汗一边道：“我郎君平日最是守信，昨儿许诺过小娘子，今儿便特意留了头最肥的，你瞧瞧可满意不？”

尹遥翻检了一下，这猪显见是一早新宰的，肉质十分紧实，肉膘肥厚且有光泽，不由满意地竖起大拇指：“确实是扇膘肥体壮的好猪！”

付好余款将屠户娘子送走，尹遥回来，持刀将猪分解成各个部位，挑出其中肉最厚的前腿、后腿以及后臀，将其上的肥肉和瘦肉分别割下。

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