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,喝酒你们下次自己私底下喝。”
小姑父不情愿,还想说什么,被小姑掐了下腰,又看了眼侄女,闭嘴了。
就是偷偷哀叹一声。
没有酒,吃饭都没什么意思。
陈阿英立即道:“喝什么酒?吃饭吃饭,我马上把最硬的菜端出来了。”
此话一出,两桌客人都齐刷刷看向厨房:“最硬的菜?”
“是啥?我一直闻着那香味,好香!硬是没闻出来。”
很快答案出来了,是两个猪肘!
一个就占了一盘。
炖煮了许久,从里到外都软烂了。
猪肘端出来时,因为动作,那上面一层软嫩的皮肉都还在晃动,略微浓稠的汤汁散发着醇香浓厚的肉味。
众人齐刷刷发出一声惊呼:“哇!”
“原来是猪肘?!这香味也太浓了,跟我之前在酒店吃的不一样……”
“哎哟,这猪皮看着就好吃!”
宋茗吸气:“这一只猪肘就两斤多了吧?”
陈阿英:“差不多吧?反正肉够多,大家都能吃到撑!”
众人不说话了,目光随着猪肘移动而移动。
那可不?
光是这猪肘,一人就能分好多。
更别说桌上还有其他硬菜了。
菜品上桌,姜蘅忙道:“好了,大家别客气,吃起来!”
“吃饭吃饭!!!”
“啪!”拿筷子的声音。
年纪大的这一桌都是熟人,一个个并不客气,年轻的一桌还略微拘谨。
于是姜蘅主动过去,用小刀将猪肘哗啦一刀,猪皮自然而然向两侧展开,露出里面同样软烂散发着热气的肉,又是几刀,猪肉连带着猪皮都变成一块块的。
“来,一人来一块,建议带上猪皮,保证不油腻!”姜蘅收回手,提醒一声。
下一秒矜持的年轻人纷纷掏出筷子和勺子。
不矜持了!
来一大勺肉!
热腾腾的猪肘肉连带煮到软烂的猪皮一起落入碗中,直接将不小的碗都给填满了。
宋茗其实以前不爱吃肥肉的,条件好了,现在大家肚子里油水充足,相对而言,肥肉油腻,就显得有些多余。
但面对姜蘅家的猪肉,她是来者不拒。
因此毫不犹豫跟着来了一勺子。
之前就买到过两斤猪肉,不靠爸妈,只靠她自己排队以及走后门,可惜就卖了那么一次,猪就没了。
两斤猪肉以往可以吃好几天,那次一顿,他们家三口人就给干完了。
因此这一次,宋茗吃得很郑重。
端着碗凑到嘴边,筷子捞起猪肘肉便是一大口。
入口便是猪皮的软糯。
已经煮得很软烂,牙齿稍稍用力,能感觉到猪皮略带一丝韧劲,却依旧轻松被咬断,咀嚼间能清晰感受到胶原蛋白浓厚粘稠的口感,而汤汁的咸香也深入里面,带有大料煮出来的鲜香和猪皮特殊的口感完美融合。
香而不腻,欲罢不能!
里面的瘦肉纤维分明,却并不塞牙,同样浸润了酱香,瘦而不柴,软烂多汁。
太好吃了!
尤其是这种大口吃肉的感觉,对于一个爱吃肉的人来说,满足感达到了200%!
宋茗偷偷跺了跺脚。
不愧是她!
厚脸皮接受了姜蘅的邀请。
其实最开始姜蘅说乔迁宴大部分是他们村里的人和亲戚时,她也有过退缩的。
毕竟亲戚一听就知道长辈很多。
年轻人很少爱跟不认识的长辈坐一起吃饭。
但想到好吃的,
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