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热腾腾的瓜子还需要晾凉,吃起来才是脆脆的,这个又需要用上簸箕了,院子里已经晒不开了,姜蘅帮忙给挪到外面,当即吸引了在外面的零星游客。
前些天天气转凉,温度适宜,这两天随着持续大太阳,温度又上来了。
这个点没多少人在外面。
姜蘅看见他们还有些惊奇:“你们不怕热呀?”
程徽容笑嘻嘻:“热,不过躲在树荫下就还好,主要是在这里我睡眠质量很好,现在精力就很足,老板,你这瓜子卖吗?”
她眼睛一直瞥瓜子。
看着跟普通的瓜子没什么区别。
顶多就是又大又圆。
可那香味,真的很好闻。
炒制时,有些瓜子裂口,这也是正常现象,但通过铁锅加热后,那瓜子仁的香味漫出来,就不是正常现象了。
绝对是那种很优质的坚果香。
想吃!
超想吃!
但又怕老板不卖,她和男朋友能兑换两斤,她还想多尝点其他口味的。
姜蘅眼眸弯弯,一看她这样子就知道想什么,干脆抓起一把:“来来来,都尝尝。”
程徽容惊喜,下意识伸出两手,就落了一手还有些热的瓜子。
随即她男朋友也跟着伸手:“谢谢老板!”
旁边同样过来的游客同样得到一把,每个人都很高兴。
两百斤原味瓜子炒制还是要花不少时间的,考虑到再过一会儿就要摆摊,姜蘅干脆让陈阿英他们先炒其他口味的,保证每种口味先有个几十斤可以售卖。
不多时,院子里的香味就变了。
微咸的椒盐味,格外浓郁的五香味、略微有点酸甜的话梅味、还有香甜微焦的焦糖味交织在一起,原本在更远地方拍鸟散步的游客不知不觉就靠近了。
吃不到闻着也好呀。
尤其是那些帮忙干活的,更是心中充满期待。
直到下午三点左右,第一批五种口味的瓜子全都炒制出来,可以兑换了,早就翘首以盼的客人们挥舞着手中的小纸条过来兑换了,程徽容也成功兑换了自己和男朋友的份额,四种口味一样半斤!
小袋子装了四袋子,加上他们从老板那得到的。
五种口味全部集齐。
还一分钱没花。
天啊。
对于从一开始接触姜家小店就知道这家店是个吞金兽的两人来说,简直是天上掉馅饼了。
进不去老板的农场没事,她现在一点不觉得失落了!
赶紧第一时间拍照发个动态,程徽容才和男朋友一起坐在树荫下的石头那,各自拿起自己喜欢的口味,满心惊喜的先尝尝。
原味的他们俩已经吃过。
是很纯粹的坚果和油脂的香味,吃到嘴里没有太多别的杂味,就是纯纯的瓜子仁的香,余味又有点甘甜,像是食物本身的味道发挥到了极致。
此时程徽容吃的是椒盐味。
瓜子壳就带有淡淡的咸味,并不尖锐,牙齿稍稍用力,瓜子壳应声破碎,一颗饱满的泛着椒盐香味的瓜子仁落在舌尖,立即能品尝到一股咸香。
“咔擦”咬开,瓜子已经冷掉,因此吃起来那口感脆脆的,咀嚼间瓜子本身的香味和咸味融合。
越嚼越香。
越香越停不下来。
程徽容一连吃了好几颗,感觉嘴里都是瓜子的清香和略微的咸味,赶紧喝了口水冲掉这味道,又去吃别的口味,话梅味的瓜子更偏酸一点,一口下去,那滋味,酸中带甜,又有瓜子仁的脆香和几分咸味,这里面也加了点盐炒制,以至于几种味道平衡得非常不错。
焦糖味的则主要是甜味,但甜得也不多,不会
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