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要一千二百两左右。
这酒楼不小,中间有供食客们饮宴取乐的瓦子,阮锦打算留着,可以请一些艺人在这里表演。
一楼是大厅,二楼是雅间,三楼则是一个个的包厢和观景台。
这么好的位置又这么好的装修,这个价格的确很实惠,阮锦今日便打算带着阿大和三儿以及九大夫去签合同。
阿大挺高兴的,看着这偌大的楼阁,阿大激动的说道:“少爷,咱们真的要租下这里了吗?”
阮锦点头:“嗯,今天就交定钱,说好了,先交三个月的,三个月后付全款。”
他手上只有五百两现银,这段时间的营利还没算,但他觉得麻烦,不如三个月后一并把全部的房租付给东家。
很快东家便来了,他十分热情的给阮锦倒了茶,并拿出了租契让他审看。
关于古代的合同,阮锦了解的不多,他学的也不是这方面相关的,只能请见多识广的九大夫来看。
九大夫看了一遍后点了点头,说道:“没有什么问题,可以签。”
阮锦接过合同,和东家一人一份签字画押。
签完合同,阮锦又把三个月的租钱交给了房东,这房子就算是租完了。
房东交了钥匙,又说了一句“祝阮老板生意兴隆”,便转身离开了酒楼。
阮锦一脸喜悦的拉着阿蛮,问道:“阿蛮喜欢吗?这里以后就是我们要开的酒楼了,在这里设一个舞台,请舞姬们来跳舞。到时候,我们可以在三楼弄一个专属包间做休息处,还能看看桃花江和周围山峰的景色。”
阿蛮讷讷的点头,眼神还有些闪躲,昨夜的事情之后,阮锦总觉得阿蛮不太对。
眼下不是和阿蛮谈心的时候,他转头又问九大夫:“九哥,你觉得咱们这个酒要取个什么名字好?”
九大夫答道:“既然蛮锦食记都成招牌了,那就如还叫蛮锦好了。”
他深知老字号的重要性,尤其是做出名声的老字号,更是不要轻易换,否则容易流失客流。
阮锦也觉得,他点了点头道:“那就叫蛮锦阁好了,阿蛮觉得怎么样?”
阿蛮仍是笑着点头,眼睛里的神采有些低落。
阮锦知道,他该和阿蛮好好谈谈心了。
酒楼租了下来,下一步就是张罗着简单装修和开张的事,阮锦把这件事交给了阿大和三儿。
阿大第一次接那么大的活儿,生怕自己做不好,专门去找了临江阁的林掌柜求教,还观察了好几家的酒楼,最后终于敲定了方案。
三儿则开始准备食谱,她把自己的刺绣本事用到了食谱上,用硬革绣出了一道道美食牌挂在菜谱墙上,供客人们点餐之用。
阮锦也不怕他们会搞砸,反正开酒楼最重要的是食物,只要他的食物拿得出手,就不信南来北往的食客们不心动。
而且他这边主打一个炒菜,在四国割据时期,基本菜系都是蒸煮闷炖,并没有炒菜这一做法,还是在宋朝才渐渐普及开来的。
就连油炸,都没几个人吃过,可以说是炸、炒、熘、爆的空白时期。
安排好了这一切,阮锦便带着阿蛮回了住处,先是给阿蛮冲调了一杯蜂蜜水,才拉着他的手,看着他的眼睛问道:“阿蛮,可以和我说说,你今天这是怎么了吗?”
阿蛮的睫毛微垂,他沉默不语,阮锦有些着急了,生气道:“不说?好,既然你不说,那我以后都不问了。”
说着阮锦起身,作势要离开,却被阿蛮一把抓住。
他知道阮锦生气了,说道:“阿锦,不……不要生气。我……我是……害怕,怕你不……不要我。”
阮锦微怔,皱眉道:“你在瞎说什么?我怎么会不要你?”
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