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是的，豆油和菜籽油被榨了出来，炸酥肉和烙葱油饼必须被安排上。

再加上一个大家都爱吃的炙羊肉，及至此时，蛮锦食记已经有足足十样小吃。

而这十样小吃，也有了各自的掌柜，都是阮锦通过精挑细选，选出来的靠普人选，人品和工作能力都是有目共睹的。

阿大身为大掌柜，已经不再亲自干活儿了，只负责管理这十名掌柜。

还有阿二、三儿、四儿，他们也分别被称为二掌柜，三掌柜，四掌柜。

唯有尉迟融，每天沉浸在吃各种美食的美好生活里，阮锦晚上偶尔还要给他开个小灶，他开心的快要飞起来了。

虽然这人干一行恨一行，行行都骂娘，但他倒是骂骂咧咧的学会了不少技能。

近日也算颇有进步，骂得虽然还是很花哨，频率却是低了不少。

一个月结束，阮锦后面一算收益，足有五百多两的收入，第一个月，就足足收入了五百两，阮锦和小五义们一个个乐得合不拢嘴。

阮锦看着那满箱子的钱，已经被阿大兑换成了十两一定的小锭，足足一箱子。

虽然尉迟融不缺钱，可看着这些钱，也是忍不住的感叹：“厉害啊师父，您老人家还真是赚钱的一把好手！”

阮锦轻笑：“尉迟公子还把这点钱放到眼里呢？你可是出手就是十两金的人。”

“那不一样。”尉迟融十分有自知之明的说道：“我的钱，全是我舅舅给的。他指望我给他养老，所以他的钱也就是我的钱。我这辈子不用做任何事，就能得到我舅舅的万惯家财。不过，跟着师父，却让我涨了我这辈子都不可能涨到的见识。”

阮锦无奈道：“你也是夸张了，人的一辈子长着呢，你怎么知道你以后会遇到什么不可思议的事情？”

三儿却陷入了沉思，自从阮锦让她跟着学厨艺以来，她一直都是勤勤肯肯，还学出了几道拿手菜。

尉迟融成了她的试吃员，其中红烧肉、糖醋排骨、老鸭汤、小炒牛肉已经被她练得炉火纯青，倒是炸鸡炸鱼炸薯条那些，让她觉得再简单不过。

三儿还自创了一道菜，叫龙出江海，她自小爱吃鳝鱼，不过那鳝鱼都是阿大和阿二他们捉的，两个哥哥都拿她当妹妹宠，包括以前的四儿也是，有好吃的都想着她。

每次她不舒服了，阿大和阿二都会去给她捉鳝鱼。

她做好这道鳝鱼拿给阮锦看，以红烧的技法，做出了一整条黄鳝，味道和火候都掌握的刚刚好。

阮锦尝了一口，可以说是唇齿留香，再一次确定自己选择让三儿跟着他学厨艺是十分正确的选择。

而且这道龙出江海其实也算是历史上有名的菜，只不过那道菜的菜名叫盘龙鳝，表面也是打类似龙鳞的凤尾刀，这也是为了入味。

三儿可以举一返三做出红烧黄鳝，说明她的学习能力和创新能力都很强。

阮锦当时就宣布，三儿可以独当一面了，他也觉得，蛮锦食肆可以择日开业了。

今日月末盘资，阮锦看着这五百多两银子感慨万千，对他们说道：“这也才只是我们刚开始，除了这处老宅，我还打算在桃花县租一栋楼，做我们的分店。这些钱，自然也有它的去处。首先，还是先把这处老宅买下来吧！以免后续再有什么纠纷。”

小五义们一切都听阮锦的，他们觉得自己没什么大的本事，听少爷的绝对错不了。

“不过……”阮锦神秘对他们一笑，说道：“我早说过，你们跟着我，绝对不会亏了你们。来来来，今日我给你们发工资。”

阿大赶紧拒绝道：“不不不，少爷，您已经给我们预支过工钱了，我们不能要。”

阮锦啧了一声，说道：“知道什么叫此一时彼一时吗？我也

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