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是他从山上抱回来的,也是他看着长大的。
回到家之后,苗应又把这些话跟李红英和祖母说了一遍,她们这才放下心来。
接下来的日子,苗应跟霍行两个人一天去县城,一天去镇上,能卖出去的量已经差不多固定了,他们就卖完了就去买菜买肉,基本上除去成本,平均每天能赚个一到二两不等。
他两个人现在就像是过上了上班的社畜生活,下班时间就是东西卖完的时间。
只是很多人还是馋鸡架那一口,说那东西下酒是绝配,就是苗应这里好久都没有过鸡架了。
主要是他们每隔两天才杀一次鸡,鸡架他自己馋了就吃了,哪里还能等到拿去卖,所以只能让他们馋着。
也有些老食客说每天都是那些,能不能有些新奇的东西,所以苗应开始想新奇的东西了。
他看着霍行在那切土豆,突然灵光一闪,他挤到霍行的跟前:“霍行,你能把这个土豆片,切得特别薄特别薄吗?”
霍行点了点头,调整了一下手法,切出了苗应想要的薄片:“这样行吗?”
苗应点头,又让霍行多切了些,随后把切出来的薯片泡在水里,洗去了多余的淀粉,最后下锅焯水,没有厨房纸,所以苗应让霍行去炸了。
因为薯片上带着水分,下油锅之后滋啦啦地油点子全部崩了出来,苗应躲的老远,霍行倒是不怕,还问他要炸到什么时候。
苗应凑过去,让霍行先捞出来,等油温再升起来的时候再炸一遍,捞出来的时候,就已经是酥酥脆脆的了。
苗应尝了一块,差点哭出来,虽然没有味道,但薯片的原香就已经让他上头了,他坐在那咔哧咔哧地吃,在快吃完的时候终于想起了家里人,于是抹了抹嘴,让他们也都来尝尝。
李红英吃过一块,随后又拿了一块:“这虽然没啥味道,但这脆脆的,就想一直吃。”
苗应要的就是这个效果:“咱们今晚多炸些,我明天去卖这个,我敢肯定,这东西那些闺阁的小姐小哥儿都会喜欢。”
于是李红英和苗应准备炸串的材料,霍行让苗应安排去切土豆了,毕竟霍行的刀工好,等准备得差不多的时候,苗应还是去准备了干料,辣椒,盐,孜然,芝麻,研磨细了混在一起,土豆片一裹,跟前世的薯片没什么两样。
等霍行切完土豆,苗应能看出来他的虎口都在颤,于是晚上睡觉的时候,苗应都帮他捏着虎口。
“你能做出个工具来吗?”苗应抱着他的手,开始给他比划,“这样,里面放个刀片,然后咔嚓咔嚓咔嚓,就能切片了。”
霍行在脑子里想了想,又亲了亲苗应的发心:“你明天画出来我看看。”
苗应点头:“行。”
于是怀揣着薯片大卖特卖的心情,苗应睡得很香甜。
第94章
摆摊的流程他们如今已是轻车熟路,只是他们的位置老是变,因为来得晚的话,他们前两天的位置一定会被别人占了。
现在苗应已经看开了,只要是食客想买他家的东西,他们在哪食客都能找得到。
他们现在摆摊也是一天县城,一天镇上,永远保持新鲜感,所以在他们到的时候,总会有人等着他们来出摊,也是因为苗应几乎每次都有新鲜东西,这一次不吃,下一次可就不一定会有了,上次那个下酒菜那个鸡骨头,他就再也没卖过了。
“今儿又有什么新鲜的?”说话的是苗应的老顾客,伸长了脖子看苗应的车里还有什么。
苗应嘿嘿一笑,从下面掏出他们昨晚上炸了差不多一晚上的薯片,这会儿只需要再复炸一下,就能撒料准备卖了:“您别说,还真有,不过就是些零嘴儿,小孩儿肯定喜欢。”
他看着霍行忙活起来,没
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