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。”
“不去。”宁归竹拒绝,“晚上还要吃小龙虾呢。”
“……”
见人坚持,熊锦州叹了口气,只好说道:“那就明天去,好不好?”
宁归竹还想繼续拒绝,面前的男人忽然起身,一把将他抱起,往上抛了好几下,吓得宁归竹不得不抱住对方的脖子,用力拍了下熊锦州的后背:“你做什么呢?!吓死我了。”
“称重。”熊锦州板着张脸进卧室,“你至少轻了十斤。”
宁归竹都气笑了,“你是秤吗就在这称。”
“反正就是瘦了,必须去看看。”
“……”
·
“你仔细盯着,油开始冒青烟了,再将小龙虾放进去,这个温度炸的虾更好吃。”
扇着扇子的修长身影站在厨房外面,踮着脚眺望鍋中的情况,嘴上还不断叮嘱着,生怕里面的人性子急,放早了食材。
熊锦州守着鍋中的油温,说道:“都是新鲜的虾,应该没差别吧?”
“你别管,听我的。”
“哦。”
宁归竹在外面看着,见油温差不多了,立即开口下令“可以放了。”又叮嘱道:“你注意着点,别被油花溅到了。”
“放心。”
熊锦州动作麻利地将小龙虾放入鍋中,拿着鍋铲稍稍站远了些,等到溅出来的油花没有那么多了后,才拿着锅铲翻拌锅中的小龙虾。
等到龙虾炸到通体红亮,虾身微卷,熊锦州将其捞出,抖掉里面的油,重新下入第二份。
准备的小龙虾不少,总共炸了三回才全部弄好。
宁归竹在外面扇着扇子,等熊锦州将大部分的油盛出来后,才鼓起勇气进入燥热的厨房。
接下来的炒制稍稍要点技术含量,他不是很相信熊锦州做飯的本事。
锅中留有底油,将灶火升高,等到油温再提升些许后,宁归竹往里放入姜片、蒜末、干辣椒和一点点花椒,翻炒出香味再加入豆瓣酱小火继续翻炒。
豆瓣酱还是搬家宴时在酱坊购买的,日常吃用得少,这回出门宁归竹就顺手带上了。
等到料汁炒出红油,宁归竹往里加入八角桂皮和香叶继续翻炒,最后加入炸好的小龙虾,大火快速翻炒均匀。
没有啤酒,宁归竹放了点黄酒进去,再加入水,烧开后放入调味汁。
最后将切好的黄瓜条倒进去,翻拌一二,盖上盖子开始焖煮。
“呼,好热。”
宁归竹用力扇着扇子,感觉眼前有些花。
熊锦州抬手给他擦了擦额头上的汗水,扶着人往厨房外面去,另一只手也在不停地给宁归竹扇风,皱着眉头说道:“要不,今天就弄这一个?我一会儿蒸一锅馒头,也够咱们吃了。”
“那些都炸好了,一起弄了吧。”
见熊锦州蹙着眉头,面上忍不住地擔心,宁归竹笑着说道:“你别擔心,就是敏州这边太热了,我有些受不了而已。”
熊锦州欲言又止。
敏州的气温确实比安和县要高一些,但现下已经进入夏日尾声,除非是站在太阳底下晒着,否则体感应该要更凉快才对。
不过先前说了几回,宁归竹都没放在心上,熊锦州这会儿也不再多言,只是想着明天得趁早带宁归竹去医馆看看情况。
锅中的香辣小龙虾已经焖煮好,宁归竹也凉快了下来,于是又挽着袖子进了厨房,要开始弄蒜蓉小龙虾。
熊锦州跟在他身后,拿着扇子给人扇风。
蒜末分两份,三分之二炒成金蒜盛出,锅中放底油爆香姜片加入些许的蒜末,再将小龙虾放进去大火翻炒,翻炒好后加入黄酒、金蒜和盐,添水盖盖焖煮收汁,临出
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