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辣，但味道并不呛人，又辣又香，让人闻了还想闻。

李竹端着一篮挑去虾线清洗干净的蝲蛄进来，刚进门就被辣味儿冲得打了个喷嚏。

然后便抬头道：“好香啊！”

崔时钰边炒料子边笑着问他：“没辣着吧？”

她放的香料都是按比例来的，辣度大概在中等偏下，既吃得爽利，又能保证大部分人都能入口。

果然，李竹抽着鼻子道：“刚开始闻着是有点辣，但马上就越来越香了。”

崔时钰笑笑，结果他递来的一篮子蝲蛄倒进锅里，木铲将蝲蛄与酱料迅速翻炒，很快变成鲜辣的红，咕嘟咕嘟的沸腾声中，虾子的鲜香与麻辣味儿萦绕不散。

焖上片刻，大唐版的“麻辣小龙虾”便成了。

没招呼李竹，崔时钰自个端着盆去大堂了。

第53章 谁吃醋了

◎“不如崔娘子教教我？”◎

这热辣鲜香极浓郁霸道,刚一进屋就漫散开来，就像一块投进平静湖面的石头，霎时吸引了所有人的目光,原本还在交头接耳议论新菜的食客们纷纷回头,齐刷刷噤了声。

只见一大盆子红艳艳的蝲蛄端了上来，被炒得通红，每一只都包着浓稠透亮的红油,油光发亮，食茱萸和花椒粒粘在蝲蛄壳子上，酱汁顺着尾巴往下淌。

那股子麻辣香气热腾腾地钻进每个人的鼻腔，呛得人直想打喷嚏,又忍不住使劲儿闻。

又辣又香的，真馋人。

这盆蝲蛄是冯掌柜的点的，他今日一大清早便来排队,打了头阵排到第一个,成功得到第一盆刚出锅的蝲蛄。

冯掌柜瞧着都有点激动了，眼珠子一错不错地盯着盆里油亮的蝲蛄,疯狂吞咽口水。

“有劳小娘子了！”

话音刚落，他便直接上手挑了只红得发亮的蝲蛄，被烫了一下也没把手缩回来，粗糙的指节用力一掰，露出一条完整的雪白虾肉，蘸了蘸盆里的红亮汤汁就送入口中。

麻、辣、鲜、香，四种不同口味在口腔一一绽放,虾肉鲜嫩,香辣十足。

冯掌柜吃得都快手舞足蹈了。

之前也没人告诉他,这祸害稻田的蝲蛄这么好吃啊！

能把这玩意儿做成菜,崔娘子真是个人才。

几只下肚，冯掌柜被辣得满面通红，内心却极畅快，捏着虾头道：“简直是神仙滋味！”

鲜香麻辣的滋味在舌尖翻滚，他擦擦嘴角的红油，吮了吮虾壳缝隙里残留的酱汁，辣得直吐舌头，又忙不迭伸手去抓下一只。

先掰开虾脑，黄澄澄的虾膏混着红油流了出来，他连忙张嘴去接，赶紧嗦了一大口，又麻又辣又鲜又醇，还带着微微的甜，让人根本停不下来。

钳子肉也好吃，冯掌柜冒着牙被崩掉的风险咬开硬壳，成功吃到了里头又嫩又弹的雪白虾肉，蘸了汤汁往嘴里一丢，美极了。

满手满嘴的红油，他却毫不在意，埋头大快朵颐，辣得实在受不住了就灌一口杨梅冰饮子，刚把冰冰甜甜的饮子咽进肚子，就又把受伸向了蝲蛄盆。

很快，一大盆蝲蛄见底，只剩下零星的红油汤汁。

冯掌柜嘴唇已被辣肿得像香肠，心情却极好，兴高采烈道：“痛快，痛快啊！这辈子没吃过这么勾魂的东西！”

周围蝲蛄还没上桌的食客，被馋得只能一边看着他大快朵颐，一边自个偷咽口水，祈祷自己的麻辣蝲蛄能快些上桌。

*

这日午间，武长青刚一下值就来了崔记食肆，隔着老远就听见那边方向传来的鼎沸人声。

真热闹。

他脚步不自觉加快，到了食肆掀开门帘，就见堂内食客们个个满脸通红、满头大汗，嘶哈声与赞叹声

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