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第61章 第六十一章毛遂自荐

不到半个月时间,造办处就按照永琏的描述做出了高压锅。

但造办处的人反复强调，这个锅非常危险，炖肉的时候要在旁盯着,他们在试验的时候,已经爆炸了三五个。

一名匠人还因为放气操作不当,手被水蒸气烧伤了。

永琏知道后，送了五两银子和一些治疗烫伤的药材过去。

发明创造难免受伤,不能不闻不问。否则大家就不会冒险了。

经过造办处多次尝试改良,现在的高压锅已经安全许多,和后世永琏见过的高压锅类似，只是材质稍有不同。

永琏就直接在御膳房借了个灶,让造办处的匠人演示高压锅的用法。

御厨们也过来凑热闹。

大家不是为了看高压锅，是想看看二阿哥。

永琏就笑眯眯跟他们聊天,还去尝他们做的酱菜。

正玩得开心,李玉急匆匆进来了。

“我的小祖宗诶,您怎么跑这儿来了，万岁爷可生气了,让您过去。”

永琏：“……我是来检验高压锅的。”他说着吩咐马瑞帮自己盯着,先和李玉去哄汗阿玛。

“君子远庖厨这个道理，还用朕告诉你？”

乾隆一见永琏,就提溜着他的耳朵问。

永琏：“我又没有做饭，只是想看下高压锅的效果。”

“不管是因为什么,那地方你都不能去！”乾隆道。

永琏乖乖答应着,又忙转移汗阿玛的注意力,“刚才造办处炖的大肘子，我都闻到香味儿了，一会儿炖好了可以给寿康宫、宁寿宫送一点。上回皇玛嬷说,温惠贵太妃牙口不好还喜欢吃肉，最适合吃炖的软烂的肘子。”

温惠贵太妃就是康熙的和妃，当年乾隆被接进宫住，就是和妃和佟贵妃照料他，因此乾隆对这两位太妃尤为照顾。

但永琏和这两位老人家可没怎么接触过，乾隆没想到他还知道孝敬二人。

乾隆的气消了一点，“炖肘子也不能多吃。”

永琏点头，“那肯定的，每个人分一点，都尝尝味儿。”

不一会儿，炖肘子就送来了，佟来的还有造办处的匠人和一名御厨。

小碗里切成方块的炖肘子早已被汤汁浸透，表面泛着琥珀色，乾隆拿起筷子，轻轻一戳就陷进去，像是炖了两个时辰的。

他夹起来尝了一口，汤汁已经完全被吸进去，肥肉稍微一抿就化了，瘦肉也一点不柴。

“不错。”乾隆点了点头，问造办处的人，“这肘子炖了多久？”

“回禀皇上，不到一个时辰。”

乾隆又看向旁边的御厨，“普通的锅需要多久？”

“回禀皇上，要炖出这样软烂的肘子，起码要两个时辰。”御厨道：“这锅真是好用，”他说着看向旁边的永琏，“二阿哥真是聪慧过人。”

永琏忙摆手，“这不是我发明的，是洋人发明的。”

“可是洋人从来没把这么好东西进献给咱们主子爷啊！”御厨道。

乾隆闻言，去夹第二块的筷子突然顿了下，从这点就能看出，洋人可不是什么好东西都送到大清，说不定还藏着许多新鲜东西呢。

乾隆赏赐了造办处，又让他们按照这个高压锅制造三五个，分给各小厨房。

永琏忙补充，“一定要叮嘱各小厨房的人，使用时当心烫伤。”

造办处的人忙应是。

乾隆又让膳房把剩下的肘子送去寿康宫、宁寿宫和长春宫。

直到二人退下了，永琏才想起来，“儿子还没尝到呢。”

乾隆：“看你那点出息。”说着给他手里塞了块沙琪玛。

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