《临安杏花饭馆(美食)》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
出来的,啃着才过瘾。
但有些人比较讲究,觉得上手去“啃”很不雅,就会有杨松这个要求。
“当然可以,我们拆好了,再端上来。”
“不准拆,我就要和着骨头啃!”只听一声娇斥,一个绯衣少女气冲冲地走了进来,正是宝庆公主。
这几日,江清澜也看出来了。
这个小女娘缠着言郎君,而后者呢,又不爱搭理他,派了杨郎君来应付。看今日这阵仗,定是她又扑了个空。
江清澜了然于胸,旋即转身,往后厨备菜去了。
不多时,菜已上齐。
首先入眼的,是白糖渍黄瓜。
也不知怎么切的,那黄瓜片约有二指宽,却有整根黄瓜那般长。每片都薄得透明,被卷成了玫瑰花儿一般的模样。
糖霜浸渍其间,将化未化,白雪一般。和着青绿色的瓜片,人只是望一眼,也消了暑气。
宝庆公主心里憋着气,但到底是小孩儿心性。她见那绿色玫瑰花可爱,就用筷子卷着,夹起来一朵。
黄瓜最是清新爽脆,甜味也是浅浅淡淡的,并不腻味。
出人意料的是,吃起来有些薄薄碎碎的冰渣子,凉爽又脆口。仔细一看,原来是藏在卷起来的黄瓜片儿里的。
宝庆公主嚼了几个,脆蹦蹦的,满口凉意,道:“这心思好巧。”
杨松道:“娘子,再尝尝这个猪蹄儿,卤香十足,又不辣,也很好吃。”
宝庆一听不辣,也不怕上次香肠嘴的事重演,在那堆焦黄色的骨肉中夹起来一个。
哎呀,入口先是猪皮的软糯触感,再轻轻一抿,贴骨肉就下来了。
吐出骨头,口中有嚼劲儿的是四分瘦肉,轻抿即化的是两分肥肉,久嚼不烂、回弹Q软的,是筋与皮的混合。
历经了数个小时的小火慢炖,浓郁的酱香、肉香,与桂皮、八角等香料的味道,已经完美结合,在口中经久不散。
宝庆公主三两口吃完一个,饕餮又上身了,囫囵塞入口中。吐出骨头时,她眼睛还不忘去看桌上的其他美食:
一碟卤藕,经过卤水浸泡,灰扑扑的不甚起眼。但它的空眼儿里,很塞了些花椒粒、茱萸皮。
她一看,就想起上次的油卤串串,满口生津,心里却是又爱又怕。
此外,还有一碗熬得软烂的粥。一丝丝碧绿青菜点缀在微黄色的汤米中,看着很是清淡可口。平白地,又给人些温馨的、家的感觉。
杨松不失时机地说:“娘子用了猪蹄儿,吃些鱼粥解解腻。”
宝庆公主道:“这个冰玫瑰花儿解腻,岂不是正好?”
杨松还是推了鱼粥过去:
“娘子,猪蹄吃得多了些,油大了,再吃冰的,容易肚子疼。还是吃些粥,等黄瓜里的冰化了,再少吃些。”
这些话,宝庆公主的母妃常说,贴身丫鬟偶尔也提几句,她只嫌她们烦。若是平时,听杨松这样说,她肯定得抢白几句。
但这些日子,她住在安国长公主府里。
这位姑母最喜欢福安公主,对其他小辈儿,就有些淡淡的。
再者,她在谢临川那里受了不少气。
当下,她听了这体贴话,只觉心里一阵泛酸,眼泪倏的一下就涌了上来。
杨松惊得手忙脚乱:“殿下……你你你……”
想去掏帕子,掏出来了,又觉不妥——自己的东西,岂敢给公主殿下用?
他就急忙忙塞回去。哪里知道,他慌得手抖,一下把茶盏打翻了,水流得满桌都是。
“这这这……我我我……”他更慌了。
宝庆公主看他惊慌失措,弄得到处鸡飞狗跳的,泪也忘了流,嗔道:“瞧
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