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肆早开了门，到处闹哄哄的,一派市井蓬勃生机。

江清澜忙完了早市，当下，正捧了一大束花，往柜台上的瓶子里插。

王蕙娘迎了肉贩子、菜农送来的肉菜,在厨房里安置了。收拾停当后,也打起帘子、从后院儿出来。

还没看见花,她先感慨了句：“好香啊——”

江清澜道：“方才见着挑担子卖茉莉花的，随便买了些。”

王蕙娘笑道：“妹子到底是富贵人家出身的,有品位。”

这话是在夸她，江清澜却知，内里另含了一层意思。

王蕙娘出身贫苦,中年又丧夫,四处奔波才挣下一份家业,对钱看得很紧。对于买花这种不实际的行为,恐怕,她有些不能苟同。

不同的经历造就了不同的习惯,这无可非议。

江清澜读大学时是个穷光蛋,有点儿钱就想着吃肉。买花这习惯，也是上了研究生、帮老师代课手头宽裕了,才养成的。

她微微一笑，也不接话,插好了花,自往店门口去。

“呀——”见松花酿酒坊大门紧闭,她惊讶道,“前日还开着，宾客盈门的，今天就关张了？”

专为解她疑惑似的，一个面黑、正往门上刷浆糊的小厮转了过来，接话道：

“哎哟，可不是嘛。周掌柜说，老娘生了重病，他急着回去伺候，店都不开了。”

“我们东家正着急呢，这一时半会儿的，屋子租给谁去？”

原来，这人正是房东家的仆役。这会子，他正在贴告示招租呢。

江清澜心中一动。

她正嫌弃店面小了，不如，把这酒坊一并盘下来？

这样，一来店面大了，可以摆更多的桌椅。二来，还可以做个饮品区。

三来，这地方以前卖酒，定有足够的储藏室。她可以做些腌萝卜、泡豇豆、辣白菜、黄豆酱之类的，大坛子也有地方放。

打定主意，她面上却不显，只与那人闲磕牙：“哟，铺子租金最少都是三个月一交的，周掌柜岂不是损失大了？”

那小厮有点儿笨，心里又泛着愁，刷着浆糊，随口道：

“不过也就十两银子罢了。我们铺子租不出去，空置期一久，那损失才大呢。”

江清澜便知：这铺子，周掌柜约莫租成五两银子一月。

她不动声色，生等了几天。

因她知，铺子没那么快租得出去，且路边那些小童，最爱扣扯门上的纸。小厮贴的告示，很快就会稀巴烂，他只会再来贴。

眼见着这人又来了两次，一次比一次犯愁，她才悠悠道：“小哥儿，你这铺子预备租几两银子一月？”

小厮挠挠头：“这，我可做不了主。”

江清澜道：“那叫能做主的来。”

小厮脸上一喜：“成成成，我现在就去请东家来！”说罢，连浆糊碗也不要了，拔腿便跑。

最后，江清澜以四两银子一月租了下来。因她一次□□一年，还饶了八两，凑了个四十两整数。

她做事一贯雷厉风行，酒坊还没租下来时，便研制起了饮子。

要说时下流行的饮子，莫过于点茶。此物，上到王公贵族，下到市井富户，无事都爱喝一盏。

但点茶分为炙、碎、碾、入盏、注汤、击拂等步骤，流程极为复杂。

她一市井小店，犯不着走那高雅路线。

在制作饮子的工艺上，“泡”是最简省的。

江清澜对茶艺无甚研究，但她揣测：中国饮茶之形式，从唐代之“煎”到宋代之“点”，再到明清之“泡”，并绵延至现代，所图的，恐怕正是“省事”二字。

谁不想偷懒？越简单、越大众化，才越能留存

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