《临安杏花饭馆(美食)》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
个混合了草果、茴香、桂皮等十几种香料的大卤包。
熬制到一定时间后,放入事先用竹签串好的豆皮、豆腐、木耳、藕片、萝卜等,煮不了多久,素串串们便可出锅了。
团团当然又是第一个吃客,拿起一串热气腾腾的豆皮就往嘴里塞。
还未入口便先是香——十几种卤料混合而成的浓浓香气。入口则是烫,又辣又麻又烫,辣和麻又会加剧烫。
团团先吃得美滋滋的,接着脸倏忽红了,满厨房跺脚乱走,嘶嘶吸气:“啊啊啊,好辣!好辣!”
江清澜赶紧递给她一个冰糖李子串,小姑娘三两口嚼了,酸酸的果汁四溢、甜甜的糖衣嚼烂了,这才止了辣。
也真是怪,团团的脸还红着,只是舌头不那么痛了,手又往素菜串串那边伸去了。
江清澜笑她:“这下不怕辣了?”
这次,团团摸了一串藕片:“怕啊,又怕又想吃,阿姐,你到底在里面放了什么东西?”
真也没放什么特别的东西,就是辣。辣是一种痛觉,却会让舌头上瘾。
如今,达官贵人喜欢吃清淡甜口的饮食,但她的摊子是开在中瓦的,普通人更多,更需要辣味的刺激。
并且,她将甜味的水果串与辣味的素菜串,放在一起卖,甜辣相替,食之不尽。
时近黄昏了,江清澜赶紧将厨房收拾好,又把今晚要售卖的辣串串与甜串串各放在一个食盒里,与团团一起,拎着往中瓦走去。
幸好现在住在青莲庵了,离得近,不然就她这副娇弱小身板,拎一段路,就脚耙手软了。
到了中瓦,按照牙帖上的编号找到了位置。
团团瞪着圆圆的眼睛问:“阿姐,这个摊子是紧凑型的?”
江清澜也惊呆了。
高高的摊檐上挂了一排红灯笼,摊前伸出了一溜宽宽的木板,擦得干干净净的。
摊位里面,炉子、蒸笼、锅碗瓢盆一应俱全。里面竟然还有一个内间,置了一张竹躺椅,应是给小贩小憩用的。
相比之下,不远处的那个摊子就“紧凑”得多了。
一个木制的顶子,下面一块木板,摊子里面堪堪能站下两人。
此外,她们的摊位位置也很好,在中瓦傀儡戏、杂技台的对面。
此时时间尚早,人还不多,但可以想见,晚上对面游人如织的时候,这里的客流量有多大。
如此一对比,江清澜便想通了关窍。
又想起去临安府署那天,那个非要给她办牙帖的帅哥关系户,忍住笑意,在心里道:
对不起,你不是草包,不止长得帅,还是大大的好人!
正所谓:“天予弗取,反受其咎,时至不行,反受其殃。”[1]有便宜不占白不占!
江清澜立刻把冰糖水果串、油卤串串拿出来,摆了个琳琅满目。
——
东平王府里,谢临川哪里知道有人在感谢他,冷着一张脸,陪宝庆公主在园子里走来走去,百无聊赖。
方才,他散了值,正要去蹴鞠场,府里的平林骑马来报,说王妃让他回府,有要事。
待回了府,才知道是宝庆公主出宫去庙里上香,路过东平王府,进来盘桓了一下。
为着她,东平王妃把谢临川叫回来了。
满城皆知宝庆公主的心思。
前几年,宫里蹴鞠赛,谢临川夺了球王。宝庆公主与福安公主为谁去献花的事儿,打起架来。福安公主把宝庆公主的头发揪断了一大把。
闹到官家那里去,官家把两人都骂了,看二人伤势,还是多站在宝庆公主这一边些。
福安公主委屈:“我腿上现在都青着,她掐的。”
官家
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