19、大头照（3 / 3）

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“他们是白酒的主要受众，更能理解用户的消费心理。再加上这个行业相对传统封闭，我一个女性去做这个，恐怕障碍很多，能服众吗？”

陆向文笑了。

“青溪，那你有没有想过，为什么客观条件都这样了，我仍觉得你是最佳人选？”

还能为什么，肯定是烫手山芋谁都不接呗。她在心中腹诽。

陆向文道：“男或者女对我来说没有意义。我只知道这个活交给你我更放心，因为我清楚，如果咱们这儿谁能拿出120%的结果，那就只有你了。”

“青溪，你再想一想，白酒就只能男人喝么？这个行业……就应该只有男人参与么？换句话说，男性一定就是优势么？”

他话锋忽然一转。

“你知道现在很多大酒厂高级别的勾调师都是女性么？”

为了举例，一连说了好几个知名大品牌，甚至还包括头部那两个。

叶青溪愣了愣：“我不知道。”

“那你应该去了解一下，女性实际味蕾数量比男性更多，味觉更加灵敏。”他会心一笑，“有名副其实的大国工匠在前，现在，你还觉得自己不行吗？”

这句话反而比前面那些更戳中她的心。

好在叶青溪平时多少各类酒也都喝点，只是白酒最少。

但因为有父亲在酒厂工作这层关系，加上老叶是个酒虫，她也不是那么没底。只能说比完全不喝的人稍微多一点点体验。

她从样品架上又选了六款市场价差不多的竞品，把品酒杯拿出来去茶水间仔细清洗，用棉柔巾擦拭干净。

国标标准品酒杯都带编号，她一一在样酒旁边放好，打开文档列好表头。包括参考价，品牌给出的酒款信息，以及搜罗的网友真实评价。

然后开始逐一倒出，品鉴。

老叶喝了一辈子仙源酒厂的酒，别的可能都干得窝窝囊囊，唯独对喝酒这事儿很有心得。

喝到兴处时，曾对叶青溪说：“品酒无非是五步，观色、闻香、品味、悟格、空杯。不用解释，你就闷头去品，品多了自然就能体会到其中妙处。”

至于那些什么看酒线、观察挂杯、搓酒闻味，虽然都可以尝试，但对小白来说想看出点门道还是很困难的。

她闭上眼睛回忆起老叶在家喝酒时郑重其事的样子，再睁开眼时，有点笨拙地模仿他的动作，拿起1号杯开始观色，记录。

她当时还不清楚，白酒度数太高，这种混着喝的情形，如果不刻意收敛，是很容易醉的。

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