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第41章 第 41 章 结婚?
顾篱不知道一般播种应该是什么时候, 反正等他种完水稻最先种下去的豆子已经开始发芽了。
最近天气挺好的,偶尔下下雨,但不会太久, 也不会下太大,用不着他去浇水, 也不用担心新生的幼苗被水淹, 就是杂草也跟幼苗一起疯长, 需要除除草。
苗小的时候一拔就拔出来, 长大了扎根深就会很费力。
河边长的杂草其实也相对而言, 基本是禾本科的植物,长大了结的穗子也能吃, 顾篱拔的时候还有点心疼,不过这些苗可以利用一下。
他还记得麦芽糖的制作原理是淀粉在淀粉酶的催化下水解,麦芽里有淀粉酶,稻芽狗尾巴芽里肯定也有, 就是淀粉去哪里弄?
顾篱左看又看,回去背了半筐蕨根。
蕨根用石碓捣碎搓出粉,煮一会儿晾温再把洗净捣碎的不知多少种芽加进去,放在火塘附近保持温度, 持续发酵,等到能尝出明显甜味了就把汁水过滤出来, 熬煮浓缩。
乱配版麦芽糖也是糖, 甜滋滋的,顾篱用树枝卷了几根糖晾在上过釉的盘子上,等晾凉凝固了,拿去给部落里的小孩。
现在天气暖和了,冬天藏在山洞里的小孩都被放出来, 小熊崽终于变成人形,跟兽形一样十分结实,牛河小姑娘也在,顾篱把糖分给他们,哄他们喊自己“篱哥哥”。
顿时就听到此起彼伏的“篱哥哥”,篱哥哥一开心,大手一挥说:“等天凉了做糖葫芦给你们吃。”
小孩子不知道糖葫芦是什么,等到秋天也未必还记得,但不妨碍他们欢呼。
难得没去河边,一早就起来折腾,半筐蕨根才得了一小罐糖,红叶看得直摇头:“等柿子熟了,多做一点柿子糖。”
柿子熟的时候,满山都是,做起来还容易很多,之前是没有好的容器,现在有了上釉的陶罐,可以长久储存了。
麦芽糖做起来麻烦,但好歹是糖,顾篱整理稻田筛苗的时候又做了一次,这次蕨根亚兽人们采集的时候挖的,比上次多,做出来的糖也比上次多。
顾篱直接煮了一大锅糖水给大家喝。
甜味总是让人愉悦。
红叶跟青霜商量明天去哪里采集,最后决定去南边的竹林方向,就是之前顾篱跟北阳去抓竹鼠的那片林子,顾篱闻言说:“我也去,我那边地里差不多忙好了。”
第二天路过,大家还绕了一点路去看顾篱种的地。
有小鸟在啄苗,这是没法避免事,顾篱去赶了一下,还好啄掉的不是很多,其实还有兔子山鼠晚上来啃,不过还行,不是很多,大概因为河边到处都是草,密度也不低。
现在河水比冬天深很多,也宽,渡河得脱鞋挽裤腿。
不知是谁喊了声:“好多螺。”
顾篱也看见了,顺手捡几颗扔进筐里,青霜却说:“赶紧过河,别在水里泡太久。”
天气虽然不冷了,水里还是冷的。
大家都抓紧过河上岸,不过每个人手里基本都有几颗螺,相视而笑,一个亚兽人问顾篱:“篱,螺怎么做好吃?”
顾篱头一个想到酱爆,不过没有酱,又想了想:“煮汤可以更鲜。”
青霜也听见了,问他们:“摸了多少?”
顾篱说:“加起来差不多一捧。”
青霜问他:“够不够?”
“嗯?煮汤吗?还差点吧。”
青霜说:“那早点回来,咱们在岸边生把火,再摸一点。”
这时节竹林里笋特别多,有些已经破土而出有一掌高了,吃起来还是很嫩,他们采集的主要也是这种,不然挖起来太累。
即便是已经破土的笋,还是
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