6、香椿拌豆腐+脂水豆腐脑（2 / 3）

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头树木的下坡路让她后怕起来，就这么成了泪花眼，低低呜咽起来。

庄妍也老实巴交地低头听训，朝瑾玉鞠了个躬。

“我们知道错了，谢谢您救了我们。”

“……”

两个姑娘乖乖的模样，让瑾玉再也冷不下脸。

“知错就好，走吧，上去歇歇。”说完，她还不放心，一只手牵住一个，稳稳地把二人牵到山神庙里。

山神庙里，灶台已经架上了火，扑面一股豆香味，让两个姑娘吸了吸鼻子，一旁的瑾玉忍住笑，抽出木凳把她们按下去。

“坐着烤烤火。”

山老头背着手走过来，看了看俩姑娘小脸发白，对着瑾玉说：“她俩摔了？”

“嗯。”瑾玉在按压着豆腐格子，发现软硬度合适，拆除着纱布。

山老头恍然道：“怪不得你突然不见咳咳——”他急忙止住话头，帮着瑾玉一起抬起挤压豆腐的模具。

纱布一揭，新鲜出炉的豆腐冒着热气，白得耀眼。

“看着就好吃。”山老头抹了把嘴。

一旁也传来怯怯的女声。“老板，今天吃豆腐吗？”

说话的是杭敏，她跟见了老鹰的小鸡一样偷偷看着老板，炉火散发着暖意，噼啪的柴火香和豆香，已经让她缓过来了，只是想起这位老板刚才教训自己的模样，像极了自家老妈，血脉压制下，她心里咬着小手绢哭唧唧。

妍妍，说好的温柔善良老板呢？

瑾玉不知小姑娘的心理路程，竹刀刷刷几下，几块白嫩豆腐落入碗里，被她递给在场的三位食客。

“刚出炉的豆腐，干吃也很好吃，先垫垫肚子，”递给杭敏的时候，山神娘娘目光一厉，“尤其是你，熬夜、爬山、不吃饭。”

杭敏一个激灵，战战兢兢接过碗，有点委屈地看了眼小伙伴。

小伙伴庄妍也在谨言慎行，瞧着杭敏的小委屈，心里想着该，手上还是老实地把自己碗里的第一勺豆腐送进她嘴里。

吃了老板的饭，负面情绪什么的，统统甩到天边。

庄妍心里如是说，也喂了自己一口。

甫一入口，她瞪大眼睛，有种情理之中意料之外的惊喜。

好吃。

豆腐本无味，但品鉴食物并非只需要味觉，软糯的口感，天然的清香，热腾的温度，是一种简单的满足。

宁静的清晨小院，几人沉浸在豆腐的本味中，忽然，一股清奇的异香传来。

“是香椿吗？”山老头第一个开口。

瑾玉嗯了一声，用竹勺压住绛紫色的香椿，一眨眼的功夫，紫红褪成油绿，捞起来甩进盆里沁几下，捞出摆案板上，随着飞快的落刀声，香椿被切成细小的碎叶。

接着，她刷锅倒油，取来之前切好的食材。

——香菇丁、木耳丁、鸡蛋碎，还有好多不认识，有人伸着脖子心里嘀咕。

瑾玉取一半香椿，按着她的顺序将食材下锅，滋啦声里，卤子的浓香弥漫开来。

盖上锅盖，她又用竹刀切了几块豆腐下来，不同于之前塞给众人的随行豆腐块，这次，豆腐被她切成细小的丁，和剩下的一半香椿一起倒入调味盆。

些许食盐、些许胡麻油，竹筷轻搅三圈半，象牙白与翠绿色交相辉映。瑾玉忽然停手，摸出一个小瓶，抖进几粒东西——是野花椒，用石臼碾成暗红的粗粉。

接着搅拌，豆腐块在搅拌中吸饱了香椿的野气与椒麻。

早有人探头探脑地抽着鼻子，瑾玉笑笑，揭开焖煮的锅盖，把一旁铁勺里烧热的山茶油滋啦一声浇下去，油香混着香椿卤汁的浓香腾起来。

用最后一点香椿撒上去，青黑碎末沾染油光，她并指捻了点炒芝

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