第156章 归途（2 / 2）
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能要了，厨房里的人都觉得十分可惜。须知寻常人家一年到头也难吃得上几顿肉。
不过，今天是过年，凌府即使是下人也不会少了肉吃，而且船上也没有什么狗之类的可以喂，这肉终究还是倒进了海里。
萧瑜重新洗了锅，看向旁边的花玥。刚才那烧火丫头为何走神，她也猜到了几分，当下对花玥说道：“这厨房里油烟大，玥公子先出去吧，我很快就能把菜做好的。”
花玥微微一笑，点头道：“好，你也不用急，慢点来，小心烫到。”
萧瑜连连点头应下。
目送花玥离开，萧瑜转过头来，却见厨房里众人都好似没有完全回神一样，想起某人勾魂夺魄的笑，她不由庆幸自己将他打发走了。
不然这菜还怎么做下去！
当下萧瑜清咳了一声，见众人都惊醒过来赶紧低头各自忙活，才让底下另一个小丫头开始烧火。
因为上岸买菜的地方是海港，众人也挺中意吃海味，所以今晚的年夜饭除了几道过年必吃的大菜之外，其余的都是海鲜。
萧瑜把那些万事如意八宝菜、富贵荣华之类的菜做好之后，就开始做海鲜。
大将军府的厨子手艺自是非同一般，不过，正如萧瑜不知原来时下的菜肴还有那么多种做法一样，今趟随船的厨子对于萧瑜烹饪海鲜的做法有不少也是头一次听说。
比如萧瑜时下做的龙井虾仁。
茶叶入馔，古已有之。但时下还没有这一道菜，而且萧瑜做这菜并非如江南选用河虾，而是海虾。前世萧瑜就尝试做过几次，倒也得心应手。
厨娘已经熟练地将虾子尽数剥好，如萧瑜所说那样去掉黑线再加入那所谓的生粉搅拌再洗净晾干。
然后萧瑜接过，倒入适量的蛋清和细盐、生粉、油等拌匀，冲泡龙井茶汤。
将油烧热，把虾仁倒入炒至六七成熟，起锅控油，再往锅中放入少许的花雕和茶汤煮开，加入茶叶和虾仁翻炒几下装盘。
萧瑜的动作干净利落，待菜品煮好，那厨子顿时叹为观止。
成菜虾仁如白玉一样鲜嫩，茶叶碧绿清香，色泽雅致，在众多大菜之中尤其显得别样清新，令人垂涎欲滴。
这是最后一道菜了，萧瑜洗干净手，亲自将这两盘龙井虾仁端了出去。
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