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各五十只，且只只精神头十足。

收了货，大伙儿就分工协作，立马就宰杀清理、放血、烫毛。

没一会儿苏榛也带着铁锅来了，架在炭盆上烧水。

又领人把收来的血先过滤，加点儿盐巴跟温水搅拌、凝成鲜嫩的血旺再切成方块儿，放到加了寒葱跟姜、酒的温水锅里，小火慢煮至熟透。

因血旺不能冻太久，苏榛索性让符秀才称出绝大部分，又直接借了靠山村的驴车费一用，让车夫拉着血旺在白水村挨家送、每户按在家的人口分。

当然，靠山村的驴车也不白借，给车夫包了二十文的红包。虽不算多、但反正他来白水村一趟、也算赚个外财。

车夫开始没敢直接收，瞄了费山生一眼，见他微微颔首了才喜滋滋的应下。

苏榛也留意到了这点，心中对靠山村的“组织纪律性”又有了一个新认知。

血旺忙活完，就开始处理可以冷冻储存的鸡鸭鹅杂碎。

不处理则已，一处理、先就速度、程序已惊到了靠山村的人。

尤其费山生，默默的瞧着、有些看呆了。

他先看到有几人只负责清洗，将血水跟杂质、油脂都理得干干净净，尤其鸡肝、鸭肝等比较软嫩的部分更是单独摘出来的。

同时又有几人负责把清洗好的鸡杂和鸭杂、鹅杂按照种类分装，全部拿油纸盒或桦树皮盒盛着，一盒盒压起来搁木橇上摆得整整齐齐。

而那个姓符的秀才拿了一大包的签子，用炭笔在签子上写写画画的，分别插在杂碎盒里。

费山生实在好奇，走过去小声问，签子上写了些啥，他不识字、看不懂。

符秀才瞧了眼苏榛，苏榛点点头，他便实实在在的教，“我们村里所有的吃食都得标上签子，一是要写起冻的日子，二是还得写上里头装了啥。这样在嘉年华上做吃食的时候，循着先冻好的、先取用的原则，不会乱了顺序。”

费山生恍然大悟，其实不过小小规矩，但怎么就听得这么……费山生说不出心里的感觉怎么描述，反正就是觉得合理、舒服！

随后便是家禽的头，一百五十个也是分类收拢，清洗、去绒毛与血水再分装。

这也让费山生心生不解。

时下的白川府，无论是做鸡鸭还是煮鹅都是带头一起的，费山生也不知道为啥白水村会单独放头。

但他眼瞧着这帮人个个手脚麻利、一句多余废话都没说，想必是做惯了，他也再不好意思问符秀才了。

最后才是拔下来的鸭、鹅羽毛跟绒。粗粗的清理一番，苏榛又安排人送到李家去做下一步处理。

一通忙碌下来，日头就近了黄昏。

费山生便跟白水村的大伙儿告辞，打算返程，却被苏榛诚心拦下了，“费大哥，白水村可没有让客人饿着肚子走的规矩，不如留下用晚食。”

其实费山生是尝过苏榛的手艺的，就在前些日子、两村一起去救赈雪灾的时候。

虽说那会儿他的心思不在品味上、但好吃的东西就是不容易忘啊，眼下被苏榛一留，心里先就应了七分，面儿上又不太好意思直接答应。

多亏靠山村另外俩人是馋的，立马替他点头，且还点得跟捣蒜似的。

见留成了，苏榛便不再多说什么，就还是由李和来负责招呼。

她则带着忙了一个下午的大伙儿就地做晚食。

先数了一下人数，白水村一共来了十人、再加上靠山村的仨人，外加此刻还在萧家干活的匠人、叶氏以及童创组，一共是二十五人。

就拿血旺当主菜了。

苏榛又让腿快的跑了一趟，去萧家喊人来吃饭，另外也拎泡的酸芦菔、以及她秘制的宝贝调料、猪骨浓汤冷冻块儿过

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