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130-140(11 / 33)



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结彩以招徕宾客、何时需闭门谢客以防人满为患;尤其知晓如何依据天气状况,灵活调配人力物力。

苏榛心想,如此迅速且高效的召集,足见项松与柳嫣平日里积攒的好人缘与高声望。

参加集议的人当中,尤以那些年纪轻的后生们最为活跃,想法一个接着一个。着实是给苏榛也提供了不少想法。

并且还一起构思了如何打造具有山、海特色的吃食。

得有新颖的烹饪方式或独特的口味组合,搞美食创意。比如说,做融合菜。

苏榛随口提了个菜:山海团圆饺。

饺子皮用鱼面做,即有面粉的韧性又有海鲜的鲜香。馅料则是将白水村打来的野猪肉剁碎,加入兴盛湖的水产、甚至还有远洋拉回来的海产,再佐以长虚山上的荠菜、野寒葱调味,饺子寓意团圆美满,一口下去山海风味俱全。

柳嫣也提了个山海丰年煲。拿白水村猎到的鹿骨、野兔骨拿来熬制底汤,再加上湖里的水产、长虚山的木耳、香菇、笋干,慢火炖煮至食材软烂入味,精华汇聚一锅,象征着来年丰收富足。

以及,苏榛提议设个调个露天烧烤区,借鉴渔村烤海鲜的方法,用特制的烤鱼架烤制猎户村的山鸡、野兔。

在烤制过程中,不断刷上用兴盛湖小鱼虾发酵制成的虾酱,让山禽野味吸收酱料的咸香风味。到时候外皮焦香,内里鲜嫩多汁。

炭火旁再摆上成树娘子腌制的酸白菘、辣芦菔等小菜,供食客搭配食用,去腥解腻。

甚至也不仅是吃食,冰上的“娱乐区”也不能像东市一样简单。

比方说苏榛提议做个“捕鱼达人秀”,位置就直接利用取冰凿出的那些个洞。

按寒酥说的,周边围上铃挡就成。让前来玩的城里人现场观看渔民撒网、冬捕鱼的壮观。

捕到鱼后还能邀请游人参与猜鱼重量、品种的小游戏,猜对有奖。

更有客栈的店小二提出请几位老者扮作说书人,每日定时在表演区开讲,讲得越神秘、越稀奇最好,保证游人听得入迷,每天都想来。

还有人提出可以召集一些会杂耍的,表演喷火、顶缸。总之就是时下流行的。

苏榛使劲回忆现代的冬天嘉年华上还有啥些,突然想到还可以做冰上龙舟,游人们自己分组,先划到对岸者获胜。

而几家客栈的人也参与进来,提议可以提前准备一些吃食的原料,让游人自己动手制作,比如包粽子、做鱼饼,做完后能当场品尝自己的手艺,或者带走留作纪念。

寒酥认真聆听着每一个点子,手中的毛笔亦在不停记录,也是越记越觉得有趣,嘴角竟不自觉地微微上扬,眼中满是兴致盎然之色。

他暗自思忖,若只在东市摆个小吃摊,虽说也能赚些过年银子,可应是平淡无奇的,哪有如今这般,众人聚在一起,为这年岁市集出谋划策,各种新奇的主意层出不穷,一个赛一个有意思。

这一趟跟着榛娘来,还真是收获满满,不虚此行。

而如此有成效的集议会竟一直开到了太阳落山。

想着要专人做专事、别拖着所有人都“加班”,大伙儿吃过晚食的“工作餐”,柳嫣就在也征求了苏榛的意见之后,只留下了各行的管事人,其余先行回去,明日还有诸多事务要忙。

并且,这“山海嘉年华”自大年三十起、连办十五日。

苏榛得倒着日子把筹备进度安排妥当。比如像各类的摊位与游乐设施,年前务必尽早搭建完毕,得有个准日子;

还有“招商”一事,提前多少天吆喝,招揽各路商家,心里得清楚;

雇人的话,几时着手寻合适伙计,也要拿捏精准;

试营业定在哪天,好提前试水,发现问题及

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