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岳宁原本想拿了硕士学位就算了，可有这么好的老师在港城，不拿个博士学位，有点吃亏。

她动静一直大，老师多多少少也知道她假期做了些什么。有些细节老师们还是有些不太明白，现在跟她细聊。

说完她的生意，还有日本之行的收获，岳宁和马教授探讨了越南难民的情况，禁闭式难民营确实能吓退一部分想来港打工的越南人，而且各国审批难民的时候，以前总是被东南亚各国逼得，优先给他们机会，现在港城这里速度也加快了。

几万人里，总有厨艺好的，岳宁倒是看上了几个。她是希望开这个口子，能给这几个人留在港城的机会。

她问过蔡美月，美月姑婆的回答是，口子不能开。

刚好法国和西班牙有名额，这几个人拿了岳宁的推荐信，去了皮埃尔和何塞的餐厅，当地电视台和HTV都报道了。

老弱根本没有办法经历海上的艰难旅程，难民中大半都是青壮年，又刚好正值经济飞速发展时期，PN一家就包了整个难民营的两千多的工人，这家工厂生产的小家电，从港城销售往欧美。

随着欧美对日本制造一再设置壁垒，日本本土人工上涨，日本的低端制造业一直在往外转移，东南亚是首选，尤其是泰国。

现在他们发现港城的这家工厂，比他们在泰国的工厂利润更高。

除了人工便宜之外，没有了自由的难民，能工作能拿钱，比泰国的工人产出率更高。他们打算再投资一家相机组装厂。

有了PN这样的大户，这个模式也就走通了，港城的压力也就减轻了。

马教授除了是学者，还是校董，也是港城的太平绅士，他说：“宁宁啊！你有可能成为港城最年轻的太平绅士了。”

“是不是最年轻的太平绅士，我不知道。但是，宁小厨上市，宁宁肯定是港城最年轻的亿万富豪了。”吴教授看向她。

“吴老师，亏得你还是学者，铜臭味怎么这么重？”马教授说吴教授。

“我是研究市场的，我铜臭味不重，怎么教得好学生？”吴教授说道。

“也是。”马教授想起一件事来，“宁宁，宁小厨是宝华楼旗下，估值最低的一个品牌。你为什么仅仅上市宁小厨呢？要是宝华楼整体上市，你这个身家就更厉害了。”

岳宁笑了起来：“因为只有宁小厨才能完全实现标准化，工业化。只要能力够，可以开到几千家门店。宝华楼和宁宴，都是无法完全复制的，必须依赖厨师手艺的品牌。宝华楼对口味的要求很高，宁宴则是去色香味形环境服务，还有个性化，非常复杂。虽然我们现在已经实现厨师培训良性循环，但是一个好厨子培养起来很难，一个具有文化素养，能够经营好宁宴的厨子就更难培养了。所以我对宝华楼的定位，极限是三十到四十家，其中包含和鸿安合作，鸿安大酒店的中餐厅，而宁宴，估计最终也就十几家。宝华楼和宁宴加起来也就五六十家门店，但是要花费的人力、精力和成本，却是宁小厨的几十倍。”

万教授笑：“专门做牛肉饭的那家日本快餐品牌，你知道的吧？口味一致，品种单一，廉价好吃、出餐快，才是它成功的秘诀。”

马教授摇头：“看来隔行如隔山。我只能预祝宁宁成为新晋亿万富豪。”

宝华楼旗下宁小厨品牌在港城会上市，此时港城有四家股票交易所，这四家交易所，上市标准不一样，交易时间也不一样，其中港城会是成立最久，也是对上市公司要求最高的一家股票交易所，成立两年多的宁小厨能在港城会上市，代表着宁小厨的实力。

这个时候香港四会综合的恒生指数从七三年股灾后，震荡下行到一百五十点的最低点，一路攀升再次突破前高，来到了一千八百点，股市可谓气势如虹，像宁

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