250-260（28 / 28）
《香江大厨[八零]》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)
正在忙活凉菜的胖厨师摇了摇头：“不是。”
“苏造肉？”岳宁又问。
“姑娘，可真有见识。”胖厨师笑着说道。
岳宁也笑着说：“等会儿我可得尝尝。”
“那当然。”
岳宁继续往前走，董银奎等岳宁走远后，对这个厨师说道：“说话注意点。”
“怎么了？我看录像里，这姑娘挺大气的呀！”这个厨师满不在乎地说道。
董银奎拿他没办法，只好往前走去。
岳宁拿起锦华宾馆队厨子准备的糟卤，用小勺舀了一点尝了尝味道，随后竖起大拇指称赞道：“这个糟卤吊得好。这糟泥是从哪儿来的？”
“是我们宾馆定点的酒厂送来的。比一般的糟泥要好，吊出来的味道更香。”这位厨师问道，“我看录像里，你们店里也做糟钵头。”
“是啊！港城有很多上海人、宁波人，他们喜欢吃这道菜。”岳宁说道。
厨师点了点头：“等会儿您尝尝我们做的。”
“好。”
下一家是上海西郊迎宾馆的大厨，岳宁见他正在敲断大排的筋膜。
“您这是要做什么菜？”
“蛋汁大排。”大厨回答道，“外国客人喜欢吃面包糠裹的炸猪排，我们改良了一下，用蓬松的鸡蛋糊来做炸猪排，别有一番风味。”
岳宁笑着说：“一定要配上辣酱油，最好再来一瓶橘子汽水。”
大厨腌制好猪排后，开始调制蛋糊，说道：“你是会吃的。”
再下一家的大厨菜刀舞动得飞快，正在切肉丝，他边上已经准备好了青椒丝。
“师傅，您这是要做青椒肉丝？”岳宁问道。
大厨切好肉丝后，开始抓调料上浆，他说：“我不用淀粉裹，就靠手劲‘抓浆’。用精盐、白胡椒粉、少许黄酒，搅到肉丝发粘，再淋上熟菜籽油，封油锁水。”
岳宁被他的做法勾起了兴趣，站在那里不再离开。看着他先将青椒丝汆烫，接着在油锅中滑散肉丝。
然后，大厨烧热铁锅，等铁锅冒青烟时，浇一圈凉油润锅，立刻倒出来，换成猪油。等猪油完全化开、冒烟后，放入青椒和肉丝，翻炒两下，立马加入调配好的调味料。酱香气刚刚散发出来，他就立刻关火了。
青椒肉丝出锅，大厨说道：“请品尝。”
www.jiubiji.cc
相关小说推荐
![穿成狗血文男主他爸[女穿男]](https://www.genessiscs.com/static/gelin/nocover.jpg)
穿成狗血文男主他爸[女穿男]
谢莉一觉醒来发现自己成为了狗血言情文里男主他爸，谢利。 从芳华正茂女青年变成已婚已育儿女双全的老男人，除了有钱一无是处，谢利差点昏过去。 好嘛，既来之则安之，原小说里被“真爱”小三踢出局的男主他妈，他宠；娇蛮任性、下场悲惨的女儿，他来教；因为真爱男主导致企业破产的女配，他来退婚。 还有这份原主的家业，他都决定好让女儿继承了。 至于脑残儿子，爱哪凉快哪凉快去。 儿子：爸！可是我才是你亲儿子啊？ 谢
都市 44万字 1个月前
认亲，但真少爷被冒名顶替
上一世，一场车祸导致顾渔白的家支离破碎、 养父成为植物人，弟弟顾一泓受伤严重失忆后被海外姑妈接走。 顾渔白无处可去，照顾植物人养父同时在奶茶店打工赚钱。 没几天，路过的苏老爷子看见长相肖似已逝祖母的顾渔白，调查后发现当初真假少爷被意外抱错，遂让管家带他回家认亲，顾渔白从此认祖归宗不缺钱花。 外人羡慕顾渔白，觉得他流落在外被收养就没怎么吃过苦，认祖归宗后又掉进了富贵窝。 可豪门富贵生活的背后，是假
都市 43万字 1个月前
枕姝色（双重生）
姜采盈出生时，大云朝彩霞漫天，祥瑞吉呈。可大婚当夜，她的夫君率三万西北铁骑踏破宫门，宫墙玉阶，洒尽鲜血。 她被一根白绫勒死，死状可怖惨烈。 重生之后，她想尽办法要阻止婚事，诛灭反贼。于是她找上了权倾朝野，只手遮天的摄政王卫衡。 那个被她称作佞臣的男人，曾在年少之时紧张地为她提裙撑伞，“公主，臣之心如昭昭明月。” 她在昏暗的宫墙外等了他一夜，可马车上的人冷哼一声，连帘子都未曾掀开，扬长而去。 起初
都市 34万字 1个月前
重生之庶女谋略
冯慕凝，上官栖霞，冯若萦，秋娘 九年谋划，十八载苦守，只为见他君临天下，成为人上之人。 然甜言终被虚假揭穿，真相往往令人鲜血淋漓。 前世的冯慕凝一生只为一人而活，为他不惜让自己沦为毒人，只为能与他白头到老，对恶毒家人，她事事温顺，只为能换取一世安好。 然事与愿违，嫡姐杀她的孩子，丈夫助纣为虐，最后自己还被活活打死。 重生一世，定要你们血债血偿！ 嫡母奸诈，她诛其独子，再送你一条不归之路。 姐妹恶
都市 87万字 1个月前
当金丝雀失去了觉悟
人人都道薄家养了个好金丝雀，温柔懂事，还不争宠，一看就是用情至深。 薄承彦每次出门，祁景必会从楼上小跑下来，嘱咐他要多加衣服，别生病。 薄承彦每次赴约，祁景会明里暗里提醒，不要带外人，他只能有他一个。 薄承彦每次带人出去，祁景会紧紧挽着他的手臂，白皙的脖子洇出粉来，默默地宣示主权。 他爱他到骨子里了，连薄承彦也这么觉得。 直到薄承彦那天准备去公司，佣人在给他递袖扣，小跑的声音从楼梯上传过来。 祁
都市 45万字 1个月前
触手怪非说我是他妻子
美丽温柔·天才治疗师余霜a 敏感神经·章鱼球纪骁 【章鱼球视角】 我叫章鱼，身边的人叫余霜，是我的妻子。 我们在一次甜蜜旅行中遇到了意外，我为了救他身受重伤。 我们死里逃生，他却变心了。 他身边不断出现新人，他对那些人温声细语，却对我百般嫌弃。 但没关系，我爱他。 我会赶走那些人，重新把他养成从前那种离了我不能过的样子。 什么？ 余霜说他不是我妻子？ 呵呵，是与不是我自有分辨。 【余霜视角】 是
都市 39万字 1个月前