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见识少，八珍之首的猩唇根本不是猩猩的嘴唇,而是晒干的麋鹿前嘴上下的嘴鼻,晒干后非常像猩猩嘴唇,猩唇由此得名。从明朝到清朝，权贵们喜好食用猩唇，导致麋鹿价格上涨。猎人纷纷捕杀麋鹿,到了乾隆年间，麋鹿在野外已经极为罕见。所以现在的猩唇不再以麋鹿为原料，而是用驼鹿为原料，所以也叫犴鼻。”

岳宁再次登上新闻,与老爷子隔空叫板：“老爷子,您这可真是驴唇不对马嘴了！麋鹿长什么样，我们还是清楚的。按照您的说法,这猩唇最初由麋鹿制成，后来又用驼鹿为原料，那么纪晓岚也不会在《阅微草堂笔记》中说：‘猩唇则仅闻其名’。毕竟到清末,皇家园林里还养着麋鹿,驼鹿在东北虽说数量不多，但一直都有。身为《四库全书》总纂、内阁学士的纪昀，怎么可能没见过？另外，后面巡抚闵少仪送他两个猩唇，他说得很清楚,是从额到下颏完整地剥下来腊干,口鼻眉眼都在，像是戏台上面具。谁会觉得腊鹿头像面具？说犴鼻就是猩唇的,不过是有人为了抬高犴鼻的身价，硬说是猩唇罢了。”

TS电视台又放出麋鹿、驼鹿、驯鹿和猩猩的对比画面，还专门把《阅微草堂笔记》里的这一段标注出来。

老爷子隔空跳脚，只能骂她是个无知小儿。

老爷子拿不出证据，只是以前辈的口吻骂她，岳宁也没必要再跟老爷子争论什么了。

岳宁对此笑着说：“老爷子啊！您是鲁菜大师，我和陆哥是粤菜传人，宫廷御宴是中华美食的一部分，四方美食风情同样也是华夏味道。中华五千年的美食文化，哪是你我这么几顿宴席就能完全展现的？我等着您开播！”

这场开播前的争论，算是提前预热，港城的电视台、报纸早就热闹非凡。

《港澳厨王大赛》没能完全展现岳宁的实力，这回应该能看出她的能耐了吧？

HTV的对家本就眼馋今年《港澳厨王大赛》的热度，他们也想办一个类似节目，奈何联系了几家酒楼，酒楼纷纷表示，有岳宁这样花样百出的人气大厨在，再办这么一档节目，恐怕不会有什么反响。这件事也就不了了之。

现在看这件事人气这么高，他们便与NC电视台接洽，拿到了港城的转播权。

两家开播时间仅相差一天，宁宴已经忙得不可开交，而且HTV和TS早已进场拍摄，岳宁自然没时间看直播。

她这个人向来不端架子，新闻采访她时，她直言要等晚上九点以后才有时间，还问电视台能不能晚上重播宴席情况，对方是鲁菜大师，她想学习。

岳宁既然想看，哪怕是HTV的对家，也乐意满足她。电视台表示晚上九点会重播宴席情况。

岳宁很礼貌地感谢了对方，表示到时候一定准时观看。

正在宁宴后厨忙碌的章宏兴说：“昨天的花絮里，他们果然拿出了犴鼻、熊掌和驼峰，还有白鹤的鹤掌、海狗鱼。”

岳宁听了只想骂人，有些食材放在她上辈子，那可真太刑了！

“我们这些菜，除了一道龙筋，算得上珍稀，其他的跟他们都没法比啊！”章宏兴有些丧气地说。

陆培德还在准备黄焖鱼翅用的高汤，看到章宏兴垂头丧气，他问岳宁：“宏兴怎么了？”

岳宁跟他说了对家上的那些菜，说：“他觉得咱们比不上人家。”

陆培德笑了一声，说：“你觉得没有育肥的鹤掌能比鹅掌好吃？你觉得全是肥油的驼峰能比潮汕鹅肝美味？”

岳宁把这话翻译给大家听。

章宏兴问：“你吃过？”

“驼峰肉带着点奶香，更多的是膻味，经过精细调制，口感有点像牛胸口那块带着筋膜的肥油。”陆培德笑着说，“反正这道菜是不会出现在国宴菜单上的，基本上没有宾客能吃

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