4、第 4 章（2 / 3）

《香江大厨[八零]》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

倒水。现在国强哥哥说马上要喝，她拿出自己唯一的一个碗，从茶杯里倒了一碗水出来，说：“国强哥，你喝！”

“我妈也要的。”罗国强说。

岳宁把杯子递给张丽芬，说：“伯母，您用杯子喝。”

张丽芬接过杯子，看着岳宁，问道：“宁宁，你不会家里连碗都没有吧？”

岳宁不好意思地笑了笑，说：“家里就一个碗。”

“这……这也太苦了。”张丽芬心疼地说道。

岳宁确实穷，不过只有一个碗，也是因为自己一个人生活，吃的东西又少，一个碗、一个盘子足够了。

张丽芬放下茶杯，怜惜地抱住她，说：“别难过了，一切都会好的，等我们回了粤城，就好了。”

伯母心疼她，岳宁感激地应道：“嗯。”

门口，春梅婶拿着碗筷过来，还带了四个鸡蛋，她说：“阿宁，婶子家里也就这四个鸡蛋了。实在帮不上大忙。”

“谢谢婶子！已经很好了。”

岳宁拿着碗进屋，说：“伯母，国强哥，家里没什么好东西，我做几个洋芋饼，咱们一起吃饭。”

平时，她早上蒸一锅土豆，早上吃两个，再带上两个放羊时吃，晚上把剩下的土豆碾碎，加点盐，滴两滴熟油，一勺辣椒面，配上放羊时挖的野菜，也就凑合着过了。

她今天放羊的时候，挖了好些沙葱，趁着放羊时择干净了。这会儿拿出来，分成两份，小份切碎，等下放在土豆饼里，大份用来炒鸡蛋。

沙葱有葱的香味，却不辛辣，像嫩韭菜一样还带着点清甜，而且沙葱还有特有的鲜味。上辈子她就很喜欢用沙葱来烹饪牛羊肉，为了保证新鲜，还从西北空运到粤城。

早上还剩下三个蒸熟的洋芋，岳宁拿出月头上生产队分的面粉，把洋芋碾碎，加沙葱、加盐，搅拌在一起。

她身后，张丽芬给罗国强使了个眼色，罗国强摇了摇头。张丽芬瞪了他一眼，用粤语问：“你还想不想去港城了，他们家有酒楼？”

岳宁手里的活没有停下，“香港”和“酒楼”两个词钻进了她的耳朵，印在了她的脑海里。

罗国强走到岳宁身边，说：“宁宁，我来帮你。”

“没事，我自己来就行。”岳宁说。

“宁宁，让你哥哥来帮忙吧。让他这个福运楼的厨师给你露一手。”张丽芬笑着，语气很温柔。

岳宁把面和好，转头说：“伯母，杀鸡焉用牛刀，我这里什么都没有，没办法让国强哥施展厨艺。等以后回了粤城，我肯定要好好品尝国强哥哥做的菜。”

“让你国强哥哥给你烧火。”罗母说。

“我自己能行，你们俩坐会儿，很快就好。”岳宁在案板上擀土豆饼。

岳宁擀好了土豆饼，拿起油瓶，已经豁口的瓶子里只剩下那么一点油了。她一个月只有三两的菜油票，一般月头买来，半个月做一次辣油，这是剩下的一半。这会儿烙了饼、炒了沙葱鸡蛋，油瓶已经见底了。

岳宁端着饼和沙葱鸡蛋到桌上，说：“伯母，国强哥，洗了手，吃晚饭了。”

两人下炕，岳宁去水缸里舀了一瓢水，来到木盆边，说：“洗手的水，我留着明天洗衣服。”

母子俩洗了手，坐回炕上。

她在碗里倒了点辣油，说：“我们西北，吃什么都喜欢放点辣子。”

罗母拿起一张土豆饼，看着岳宁夹了一块炒蛋放在饼里，她也学着这么做，不过没放红油，广府人口味清淡。

她咬了一口，这土豆饼夹沙葱炒蛋居然出奇地好吃。土豆饼软软弹弹，咸淡适中，这沙葱炒鸡蛋不仅软嫩，而且极其鲜美。

“宁宁，你这里面的葱不是小葱吧？”罗国强作

本章未完，请点击下一页继续阅读！