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H市,其他卤味大牌今日营业额都遭到了重创!
在下降数据里,那些投入成本更大的大型直营店的数额超乎常规思维,反而最是惨淡。
许多小的还有适当收入,御卤坊、啃上瘾等直营店铺销售额已经不能说是腰斩,简直是寒冬啊!
项启的目标绝不只是一个宋记,这一炮对准的,也绝不只是兴科路!
“这边的线报反映,御卤坊那边已经连夜开会决策,预计方案今天连夜就会出来。”
走一步看十步,项启闭上眼思索着,同时开口问道。
“对了,今天宋记卤味那边情况怎么样?”
第92章 韩式炸酱面 吴轻亮脸上略带沉默,……
吴轻亮脸上略带沉默,犹豫片刻后才开口道。
“宋记那边…受了一定的影响,但是情况不算太严重。”
项启慢慢抬眼,心头原有的喜意荡然无存。
“什么意思?”
“宋记今天的店外排队人数相对减少了些,但是店内的接待人数仍与之前齐平,只是售罄的时间比之前略晚了十来分钟…”
吴轻亮说话的底气越来越弱。
十来分钟,这完全在正常营业的调整范围之内,对于宋记卤味的当日生意影响可以忽略不计。
“行,我知道了。”
项启深吸一口气,只觉得太阳穴边上的青筋已经隐隐作痛。
“这只是第一天,兴许有很多顾客是定好的日程。”
他眸中寒光微闪,语气里透着势在必得。
“让子弹再飞一会儿。”
春雨缠绵,但实在恼人。
H市的雨总是跟人对着干,春天尤其叛逆。
常常叫人一下楼就遇上绵绵雨丝,等回家拿了雨伞,却又发现天已放晴。
宋记后院里的临时雨棚昨晚刚刚拆下刷洗,原本要在后院清洗食材的大部队全都回了大堂内。
简棠熟练地给手上的鸡腿鸭腿兔腿开花刀。
锋利的餐刀在腿肉上划开,连皮带肉单面各来三下,深度够深却又不完全见骨,在保证卤腿入味的同时也让卤菜的外观更加漂亮的保留。
比起陈亚文手上愈发熟练的刀工,简棠虽然还做不到她那般的快速切片,但这些简单的预处理也是得心应手,没过多久边上的空盆就垒起了底。
“亚文,你说老板怎么一点都不急啊!”
简棠沉重地叹了口气,透过玻璃窗就能见到外头鸭掌柜那敲锣打鼓的热闹场面,即便这会雨下的哗哗大,外头的顾客还是撑着雨伞大排长龙。
这场由鸭掌柜率先掀开的卤味大战已经持续快一周了。
一开始还只有鸭掌柜独领风骚,一两天后其他卤味连锁大牌也都反应过来,纷纷加入这场战役。
御卤坊的降价幅度没那么厉害,但是也是连忙拉了个买一送一活动。啃上瘾那头推了个九块九任选两斤的活动,风头比起鸭掌柜是一点不弱…
目前H市里所有连锁卤味都开启了卤味大战模式,鸭掌柜虽然还没在外卖上做文章,但像王黑鸭等店已经上新了30-8的优惠券——数额不算大,但可以和平台优惠共用,算是聊胜于无。
看着H市本地的分享,外地的网友都已经急疯了。
【我已经泪流满面了,道德在哪里?良知在哪里?下单地址又在哪里!】
【啊?还有人没找到路啊,现在基本每个店都上了,不过优惠力度最大的还是在最开始的兴科路…不对啊哥们,你怎么IP是W市,那没办法了诶】
【我请问呢?你们H市是有什么独特的货币体系吗?一斤鸭脖一H市币?这公平吗!@鸭掌柜】
【一个爱吃鸭掌柜
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