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间说是父子都不算过，更有甚者比那亲儿子还要孝顺些。

王德庆在酒楼后厨的大厨里也算是脾性好的了，这蒋乾对他是恭恭敬敬，贴心顺意。

他自然也把蒋乾当亲儿子看。

可这一看不知道，再看吓一跳。

那会儿的蒋乾年纪不大，整个人却跟个木头似的，任凭在后厨泡了多久都不开窍，急得王德庆差点嘴角燎泡。

他这会儿还算当年，在酒楼里也能有点话语权，护得住这没本事的徒弟。

但若是再过个十几二十年，王德庆这一退，他这徒弟又该何去何从啊？

不过好在蒋乾虽然木，但做事确实踏实。

别管进没进步，起码师父布置的任务是每天如一日的干。

后厨里好些新来的皮小子见蒋乾年纪不小还在干最低级的小工，经常拿 他开玩笑。

偏偏蒋乾跟听不见似的，自个儿淡定自若地又去灶上添了碗饭。

“喂，蒋木头！你来咱们酒楼不会就为了混后厨的饭吃吧！”

小年轻们哄笑一团，这些声音有时过于大声，边上主桌的大厨们听见都要朝那好事分子丢去眼刀。

这取笑人的事可不是好事。

若是骂人不够努力，成天偷闲好懒，别说这帮小皮猴，便是他们这些大厨也要劈头盖脸给人一顿骂。

但蒋乾的努力他们也看在眼里，拿着天赋去嘲笑别人，在这些大厨看来便是最为不齿的行为。

后厨里除了王德庆，好些其他主厨下灶时瞧见蒋乾十年如一日的练习，也都会发善心指点一二。

就在王德庆已经要认命，筹谋着自己退了后要给徒弟找个什么活计谋生。

三十五岁的蒋乾突然开窍了。

这一开窍，便如厚积薄发，前面十多年的积攒一下子如同火药般四溢炸开。

向来被人瞧不起的小工蒋木头成了后厨里的头头，变成了店里的金字招牌。

后来，又有了好些大人物吃招待宴时被蒋乾的手艺惊艳，这一路举荐上去，四十六岁的蒋乾成为了当时最年轻的国宴主厨，设计操办了整场菜宴，就此声名远扬。

若要说起生平遗憾事，那便只有蒋乾视若亲父的王德庆。

王师父早年间因为战乱吃了不少苦头，走得有些早。

等到蒋乾拿到特一级厨师勋章时，王德庆已经离世两年。

好在那会儿的蒋乾也已经出人头地，王师父临终前拍着他的手，心里对这个让他操心的笨徒弟的牵挂也终于落了地。

“他们这些年轻人跟我们那时候可不一样，自然这路也要走得顺些。”

蒋乾摇摇头，叹息道。

“你看现在这些学厨的，哪个不是心气浮躁？恨不得在厨房里偷学上三天就出门开店，要放以前别说拜师学艺了，找关系进后厨烧火的机会都没有。”

“光霁在里头都算好的了，家里条件好，但还是那么年轻就跟着进后厨打基本功。”

蒋乾说着也是感叹道：“但这心性确实还是年轻了些，当初还是该让他晚些出山，这年少成名，一路顺遂，难得遇上问题也更容易一蹶不振。”

“行啦，知道你有个好徒弟。”夏正清瞥了眼自己老伙计，蒋乾这护犊子的套路他又不是没见过，起承转合就要夸人。

当初元光霁年纪轻轻拿下世青厨金奖时，蒋乾嘴上对他批评勉励，背过身却跟这帮老朋友们张口便是——

“你这个金镯子不错啊。”

“说到金，你怎么知道我徒弟最近拿了世青厨金奖！”

夏正清撕开焦脆的猪蹄外壳，内里的热气透过缝隙立刻朝外涌出。

这炭烤猪蹄比起原始的卤猪蹄而言，口感和

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