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子消食的王若丹都睁开了眼。

“哇，看着好香！”

明明都已经吃饱，但这会看着那盘里鲜香欲滴的猪肘饭，王若丹瞬时口舌生津。

她早就后悔了！

一开始进门时她可没注意到还有猪肘饭卖，后来瞧见别人 桌上的新菜只恨自己没有像牛似的多长几个胃。

王若丹谄媚地看着自家母上，语气里掺着讨好，“妈咪，你不是不爱吃肥肉吗？一会儿这肘子皮就交给我解决吧，这样也不至于浪费。”

刘玲忍不住朝这漏风小棉袄抛了个白眼。

“想得美，你这肚子都快吃成个小炮仗了，眼睛还敢往你妈这盘里瞟。”

刘玲拿起不锈钢勺，虽然内心颇为顾虑，但还是先冲着这肘子皮下手了。

因为怕过于肥腻，她这刚动勺子，只敢取那边上肥油不多的薄薄一片肘子皮，并着一口米饭送入嘴中。

好香！好烫！

这意料之外的味道和温度纷纷打了刘玲一个措手不及！

先前宋晚秋都是在户外露天摆摊，虽然有着一口沸腾的卤汤锅来对卤菜进行复热，但室外的风和温度都会对那刚出餐的卤菜进行一定的降温。

便是拿到卤菜就在边上吃起来的顾客都是如此，更别说还要打包带回家的附近住户了。

如今宋记卤味有了新的正规店面，食材也是从锅中新鲜捞出，更炙热的温度让这些卤味的风味也更上一层楼。

只是，这卤猪肘的皮肉看着不显，但要是细心扒拉便会发现这其中暗藏的热度，这会的刘玲便是心急吃不了热猪肘，悄咪咪地便掉入了陷阱。

她贪婪地嚼着嘴里的那口猪肘饭，但又因为那过于烫的高温，面部的表情管理都快控制不住略微透出几分狰狞。五官眉飞色舞，却又舍不得将嘴里的肘子皮吐出。

刘玲又想再大口刨上几口狼吞虎咽，又希望再细细品味这嘴里的好饭好菜。

两种欲望相互冲突，硬生生将她架住。

这猪肘皮的口感远远超过了刘玲心中的思想准备！以这猪肘的软烂程度，若是用一双筷子对着那整只猪肘的表皮进行扒拉。

怕是稍一用力，便能将软糯的肘子皮从内里撕裂开来。筷子略微发力，里头的肘子肉也要跟着一起脱骨。

刘玲边嚼边不时张嘴往里送气降温。

大米的喷香清甜成了浓郁的肘子皮最好的容纳物，虽然突出但不至于喧宾夺主。这挂满酱汁的猪肘越嚼越软糯生香，丝毫没有之前吃过的那些肥肉在嘴里停留时的恶心口感。

肘皮的胶质被煮透，就连边角上刮着的肥油都在进嘴后自行化开，变成一股带着浓烈卤肉香气的热流进了肚子。

刘玲悔啊，她从前怎么就没发现这猪肘竟是这么好吃的东西！

肘子皮一泯即化，酥烂不腻，油脂被小火炖煮后完全散出，满嘴的肉香能轻易打动每一个想要减肥的顾客。

最后的回味还有一分红油的收尾，让人虽意犹未尽却使菜的层次分明，分外满足。

刘玲又匆匆顶着猪肘温度和女儿可怜的视线吃上几大口。

这猪肘肉吃着同样香嫩饱满，醇香 酥烂。香料和调味品深入肉内，肉香裹着卤汤的鲜美在嘴里弥散开。

只是，刘玲这会更偏向边上那晶莹的枣红色肘子皮，甚至后悔起刚刚点菜时没多要些肥的。

说不上脱粉回踩，但现在的刘玲可真是迅速转换了立场。

卤猪肘这玩意儿到底是谁发明的呢？

怎么这肘子皮就这么好吃呢！

难怪人家都说吃肘子要叨皮，不是肘子肉太差，而是这精华尽数入了这肘子皮！

胶质感满满的肘子皮肥而不腻，吃着让着

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