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沈宁笑道:“有里正伯这句话我就放心了。”
高里正喜欢,那他送豆制品的那几家就会接受。
初期他们没有什么本钱,沈宁更倾向于给这种固定渠道批发,等积累了一定的资金再去搞零售。
做生意本身就没既定标准,都是根据实际情况来调整的。
她跟高里正商量腐乳定价。
高里正回顾了一下柳家的包装,一个小坛子,说有三斤,卖三十文,实际他打开数过的,里面就三十块,加起来能有一斤豆腐,还有一斤汤,罐子也得一斤多。
即便加上物料费、人工所得、利润、运费,这价格也算很高了。
想想庄户人,三文的豆腐都舍不得吃呢。
三十文的腐乳就更不碰了。
沈宁也觉得相当暴利。
但是零售的话他们也不能低于三十文,毕竟城里也有豆腐坊,人家都卖三十文左右,说明市场需要这个价儿。
如果他们定价过低就是破坏行规,会引发别人同仇敌忾。
他们可以想别的办法,比如三十文里多给一些腐乳,少给一些汤。
老顾客可以拿着吃空的坛子去买腐乳,这样更便宜些。
这是零售模式,大宗批发就不受此限制,那是另外价格。
沈宁说出自己的意思以后,高里正连连点头,“没想到阿宁连生意都会做。”
这不是高里正夸张,毕竟这年头小庄户人谁会做生意啊,连东西怎么卖都不知道,沈宁却连怎么和柳家竞争都想到了。
现在高里正都有些怀疑沈宁娘家不是普通农户,而是破落的大户人家了。
沈宁笑道:“我也没做过生意,就将心比心,觉得谁家实惠就买谁家的。”
高里正喜滋滋道:“咱这腐乳又好吃又实惠,肯定差不了,回头说不定那些外地商人都得来进货呢。”
有人来订货,那就是他们躺着数钱了,都不用出去跑单子。
高里正向往上了。
“阿宁,我明儿要去县里送豆腐,你给我些腐乳和腌萝卜,我带去给他们尝尝,顺便定一些小坛子回来。”
向霍家、酒楼、饭馆发货,直接给大坛子。
但是他也不想放过零售,卖给县城住户就得要小坛子。
他们在县城没有铺子,要想零售就得考虑跟杂货铺、粮店、酱菜铺子合作。
这个可以让女婿给介绍两家可靠的。
另外自己没功夫挑担子叫卖,可以发给货郎,他们走街串巷的正适合卖腐乳、小酱菜呢。
沈宁原本想建议他先抓住老主顾,等他们稳定进货以后再考虑零售,毕竟人手有限,还是应该稳打稳扎,先做好一样。
另外她觉得腌萝卜估计不好卖,毕竟城里乡下酱菜腌菜都不少,人家有专门的腌菜作坊,咱就一个萝卜条,也就低价给老主顾做做。
不过高里正在销售上有独特的手段和门道,沈宁就没多说。
刚合作嘛,大家要多多磨合,彼此适应一下,没必要非让别人按自己的想法来。
反正有霍家兜底,他们做的这些也不会砸手里就是,没什么风险。
高里正还在那里吃腐乳呢,撕了一块煎饼,把腐乳抹在上面卷着吃,真是越尝越喜欢,也越发看到希望。
他早前已经把豆腐、豆干、千张、油豆皮送去霍家,因为用料扎实,霍家很满意,让持续供货。
送去几个酒楼饭馆的,一开始人家没回信,这两天老二老三去送鸡蛋和活鸡,人家也给反馈了。
人家对他们的味道挺满意,说他们的油豆皮比别家更好,先要几斤试试,总共有个二十来斤的样子。
不过其他豆制品人家没要,说
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