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三婶儿又送来一碗大酱,“二郎媳妇儿,你说我下的酱好,再给你送一碗,冬天煮豆子做酱块的时候我喊你一起。”
沈宁笑道:“多谢三婶儿,我可一定要好好学。”
四婶儿又送来一小篮子秋扁豆,“哎呀这扁豆长得真快,你三婶儿都吃够了,今儿我都摘给你了。”
沈宁也笑着道谢,“那多不好意思,三婶儿你带些回去,用大酱炖着吃。”
三婶儿:“不用不用,我家里也有两棵呢,还有几棵豆橛子,根本吃不完,我都晒了豆橛子干,回头给你送一些。”
沈宁:“三婶儿,那我就不客气了,豆橛子做酸豆角好吃,顶下饭呢。”
“哎呀,可不敢下饭,这粮食都不够吃的,紧着让他们少吃两口呢。”三婶儿哈哈笑着打趣,豆橛子那也是要当饭吃的,可不是菜。
这年头除了富贵人家,没人吃菜是为了下饭的,都是为了充饥。
两人瞅瞅沈宁灶间盆里好像还泡着什么,这是又要做豆腐?
她们即便心里想知道怎么做豆腐,也不会问出来,反而要避嫌,赶紧说家里有活儿先走了。
裴母亲自去送她们,“有空来耍啊。”
三婶儿和四婶儿笑着应,“二嫂,你有福气咯。”
目送她们离去,裴母这一次笑得很舒心。
是啊,分家以后她突然觉得活过来了,好像自己真的有福气。
昨儿二郎媳妇儿领着孩子去分了豆腐,回来又带着她们做豌豆黄。
想着裴母不自觉的舔了舔自己的口腔,似乎还残留着豌豆黄香甜可口的味道。
二郎媳妇一点都不背着她,领着她一起做。
他们把泡透去皮的豌豆烀得烂烂的,然后加饴糖拌开又一顿挤压研磨,捣成沙,还拿纱布过滤了一下,把大颗粒的拿出来继续磨碎,最后又放在砂锅里小火慢熬勤翻搅,最后就成了绵软细密的甜豌豆沙。
二郎媳妇把豌豆沙理成厚厚的大方块用包袱包着放在盖垫上,今早就变成不会散的豌豆糕啦。
把刀蘸水切成方块,黄嫩嫩的颜色跟毛茸茸的小鸡仔似的,那叫一个稀罕人。
知道这是要送人情的,裴母压根没动过尝一尝的念头,结果二郎媳妇挑了几块卖相不大好的说送人不好看,就让他们吃掉。
俩孩子吃就算了,还让她也吃!
她哪里舍得吃啊!
小珍珠和小鹤年就一个拉一个喂,非要她吃一块。
一块一口,她含在嘴里舌头都不敢动了,生怕把那块豌豆糕给抿化了。
真的,那口感没谁了。
二郎媳妇还不满意,跟二郎说“不够绵密,不够细软,不够嫩滑,甜度也不够。”
哎呀呀,还不够呀?
她可学会新词儿了,这多绵密,细软,嫩滑,香甜啊!
“奶,奶,这里还有点渣渣,我分你一点,快来。”屋里小珍珠用力朝她招手,生怕别人听见他们吃豌豆糕。
娘说了,豌豆黄要送礼,做得不多就不分了,只家里自己尝尝就行。
主要是家里没糖了。
爹吃药的糖都被娘做豌豆糕了,幸亏爹的药也吃完了,要不他该哭了,嘿嘿。
裴母哎了一声,快步回屋,她要准备做早饭。
二郎媳妇儿说昨晚上的豆渣今儿加点萝卜樱子做成小豆腐吃,里面加一点点油,加上盐巴,下锅咕嘟一会儿,然后加上剁碎的萝卜缨子煮熟就好了。
沈宁在收拾东西,把豌豆黄用小包袱装着,放在木匣子里。
家里有两个方形的枣红色木匣子,是裴爷爷那时候留下来的,用处多样,过年的时候可以装着供品去上坟,也
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