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，让她也尝尝。

奶豆腐是用牛奶发酵而成。

制作过程倒是不费劲，只是要花很多时间。

首先需要在屋子里静置两到三天，等待牛奶发酵后，把牛奶凝固成的奶嚼口挖去。

再把剩下还未凝固的牛奶倒入锅中，开中火慢慢搅动。

锅中发酵的牛奶会渐渐分为上下两层，上层是奶清，下层会凝固成为乳酪。

将乳酪放入布中挤干水后，再放入锅中不断翻炒。

直至所有乳酪融化、融合在一起，形成像棉花糖一般又软又细滑，像芝士一样能拉丝的粘稠状时，奶豆腐才算做好。

雪白的奶豆腐味道有发酵后的酸味，张花狗在做的过程中，放了好几勺糖中和这种酸味。

让奶豆腐变为酸甜可口，蕴含丝滑绵密奶香味的味道。

可以用来泡奶茶，也可以混着肉吃，全看自己的口味如何。

张花狗快步跑到锅前，拿了一个碗给萧憬装了大半碗的奶豆腐。

萧憬也没客气，道过谢后从张花狗的家出来，把剩余的西瓜切好，给吴红菊和几位婶子送去。

又听完各种不同的称赞，她这才回到自己的暖棚内，准备把菜地里残留的东西全部处理一遍。

落在地里的生菜叶子，可以直接埋进土里当做肥料。

而大片的西瓜藤，萧憬全部给拔了出来，准备留起来，在开春的时候沤成肥料。

至于暖棚里的地，她不打算再种西瓜，而是打算种其他的蔬菜。

种过西瓜的地，第二年继续种西瓜的话，就容易导致西瓜苗枯萎、腐烂。

这是一种西瓜特有的病。

一般种瓜的瓜农为了避免这种情况，要么就是种一次西瓜换一次地，要么就是把西瓜嫁接在葫芦或南瓜藤，这种葫芦科植物上。

只要不让西瓜藤长在地面上，那这片地就不会让第二茬的西瓜枯萎。

而同属于葫芦科的植物，只要嫁接好，也不会影响西瓜的生长和产量。

只是萧憬准备先把西瓜种好，再考虑嫁接的事。

像暖棚里种过西瓜的地，虽然不能继续种西瓜了，但可以种点其他的作物。

种过西瓜的地，含肥量都是极高的，土地极有营养，正好可以使其他作物疯长。

清理完西瓜藤，萧憬又走到篱笆旁，去看自己种的葡萄。

葡萄长得很慢，现在也才成为一棵半大的葡萄树。

所以种葡萄的第一年，通常都需要先给葡萄养根、养藤。

等第二年才开始结葡萄。

萧憬确认葡萄树上没有什么病虫害后，她就从暖棚中出来。

在天寒地冻中，喘了几口冒着白雾的气。

还有一个时辰就快到晚食了，她现在需要去组织村民们把狼肉处理出来，用来炖汤。

这两头狼都是骨瘦如柴，没有多少肉的样子。

如果做成其他吃食，恐怕一个村民都分不到一块肉，用来炖汤的话还能尝点肉味。

但萧憬本身是对狼肉，没有太大的兴趣的。

再加上这狼肉腥气重，如果不加许多调料把腥味压下去，是没办法做好吃的。

但调味料本就价贵，没有几个村民家有。

况且这个还是大锅饭，有调味料的村民也不会愿意拿出来。

所以萧憬带领着村民们，把狼肉汤做好后，她就准备回家给自己开小灶。

至于苏清寒和王兰，她们二人一人舀了碗狼肉汤，尝了尝味道也就作罢，没同那些村民们挤着抢肉吃。

还是萧憬做的东西好吃。

三人一起回到家中，开始在灶台前忙活起来。

萧

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