18、卤狮头鹅（3 / 4）

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狮头鹅要不了多长时间，半个时辰即可。

先前柳金枝放卤之时就已经过了两刻钟，浇卤又浇了一刻钟，最后再将狮头鹅按进卤汁里头小火慢慢炖煨入味儿。

又一刻之后，就是开锅取肉之时。

众人的眼睛都盯着那口大卤锅。

柳金枝眼疾手快地揭开，拉住钩子，将狮头鹅直直地提起来。

哗啦一声，卤汁荡漾。

紧接着啪！

卤狮头鹅浑身冒着热辣辣的香气，倒在木质砧板上，身上的鲜红卤汁还在不断地顺着外皮往下流。

柳金枝操起菜刀，干脆利落地剁下双翅、双腿，再中间切刀，把肉脯，鹅屁股全部切好，率先装拣了四五块卤肉脯递给第一位食客。

那食客一接到手，就迫不及待地咬了一口。

这可是刚出锅的肉，直烫的他嘶嘶呼气，却怎的都不肯先松口吹吹，反而直接撕咬下一大块卤肉，大口嚼用起来。

第二位食客见状，也是忍不住咽了口口水，直接上口。

第三位同样……

看这几人狼吞虎咽，根本说不出卤肉哪里不好的样子，其他还在观望的食客一把蜂拥而上。

“我要鹅翅！”

“鹅腿给我两支！两支！”

“我也……”

当然，鹅翅和鹅腿可都是另外的价钱，要更贵一些。

但是看这三人吃的这么香，被挑起口腹之欲的食客们自然无论如何都要尝尝鲜。

什么味道的卤狮头鹅能卖这么贵？

我也尝尝！

于是半个时辰做出来的卤鹅，不消一刻钟的时间就全卖出去了。

月牙都忘了吆喝，呆呆地看着人们跟一阵旋风似的卷走了全部卤鹅。

柳霄则在哪儿慌忙收钱，七手八脚地根本忙不过来，可是再忙，他脸上都带着抑制不住的笑。

“这是您的一份。”

“这是您的，您拿好。”

“没了，没了，是真的没了……”

……

就一只六斤的鹅，根本供不了这么多人吃。

所以哪怕后头还有不少人拿着钱挤过来，柳金枝都只能遗憾又肉疼地摇摇头。

月牙摸了摸抽屉里的铜子，就像做梦一样，道：“我的天爷啊，阿姐，原来做夜市真的这么赚钱！我们下次还卖卤味吧！”

柳霄也是双眼发亮，但他还是先掏出算盘来算了一下，道：“如果大家每次都愿意出三十五文的话，确实比我们卖其他东西赚多了。”

“好，那我们明天就去再买几只鹅回来！”柳金枝笑道。

一家三口兴奋不已。

这时，却有一位衣着颇为华丽的少女，步伐款款地走过来。

目光挑剔地将食摊上下一打量，道：“你们这儿是新开的摊子？”

见对方衣着神情，便知道怕是哪家富贵人家里出来的。

柳金枝收敛神色，温和有礼道：“回禀这位娘子，我们这食摊昨日才开呢。”

“昨日才开？”少女有几分惊讶，“那方才摊上围着这么些人，都是在买什么？”

“卤狮头鹅。”柳金枝笑容谦和，“但现下已经卖光了，娘子若想要，可以明日再来。”

少女想了一想，蹙眉道：“不行，我等不到明日，今日就要。”

“这……”柳金枝为难。

“若是没有你说的狮头鹅，那就拣别的拿手好菜做来。”少女从袖子里摸出一只精致茄袋，抬手扔给柳金枝一钱银子，“不拘卖多少，这一钱银子总是够了。三刻钟之后，我再来取。”

说完竟也不给柳金枝反应的机会，转身就走了。

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