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吃法来。

将片的极薄、带皮带肉又带肥的烤鸭沾上酱，再加上葱丝和胡瓜，卷在饼里面一起吃。烤鸭的味道鲜香中带甜，皮脆肉嫩，咬一口流油，再配上胡瓜的清爽和葱丝的辛辣，味道十分美妙。

姜如意琢磨着，等再过段时间入了冬，不如砌个单独的炉子，专门用来烤鸭。

另着，如

今虽然没有烤鸭，但也可以用饼卷着鸡肉和酱瓜吃，想来应该能得几分滋味。

唐锦听着姜如意的推荐，点了点头：“就听姜小娘子的，要一份油淋鸡和一碟酱瓜，再要一杯紫苏饮子。”

姜如意将思绪收了回来，连忙点了点头，让阿芍进厨房里告诉齐飞一声。

不知刚才进厨房送酱的时候，齐飞是不是说了什么，这会儿阿芍的心情竟然不错，痛快的点点头应了，脚步轻快的进了厨房。

姜如意倒是意外了，半是纳闷半是好奇的往厨房看了一眼，然后才收回视线来。

就见唐锦也朝厨房看了一眼，然后笑眯眯的朝姜如意问道：“怎么样，我给你找的这个厨子，手艺不错吧？”

姜如意听她主动说起了齐飞，便也点点头：“何止是不错，这两日但凡来吃饭的客人，都要夸一句新厨子的手艺极好。唐小娘子实在是有眼光。”

唐锦听姜如意夸自己，得意的抬起脸来：“那是当然了，但凡说到吃，我还从没有看走眼的时候呢。”

她得意的笑了笑，然后就将缘由说给姜如意听。原来那几日在开封府衙门里，因着公厨做的吃食实在难吃，齐飞不知怎么弄了只鸡来，就地挖了些湿泥，偷偷做叫花鸡吃。

唐锦回忆起那叫花鸡的滋味，仍然是一副馋的流口水的表情。

“你不知道，我原先看着那鸡用脏兮兮的泥包着，别提有多嫌弃了。没想到等用木棒将那黄泥敲开，露出里面的鸡肉来，光闻味道就馋死人，吃一口酥烂肥嫩，汁水顺着鸡肉往下淌，我以前从没吃过这么好的。”

姜如意看着唐锦的模样，笑了笑，仔细的给她说道：“你别看外头只裹了泥，其实那泥也十分讲究，要用黄泥才最正宗。”

“另着，这鸡也不是随随便便烤的，要先用黄泥和柴草将鸡涂好一遍，再挖个坑埋起来，从上面升一堆火。置入火中的时间也要掌握准确，待烤好之后，鸡毛便同泥壳一起脱落掉，里面的鸡肉也烤熟了。”

唐锦点了点头，感叹看起来平平无奇的鸡，怪不得味道那么好吃，原来里面还有这么多门道。

姜如意瞧着她身上摇晃的耳坠子和金钗，不由得弯起眼睛笑笑。

本朝富贵的官宦人家，平日里吃的最多的还是羊肉，言肉质细腻，滋味丰腴鲜香。如今乍一尝到鸡肉的滋味，自然觉得新鲜。

两人说话间，阿芍已经端着托盘走了过来，姜如意见她笑眯眯的样子，不禁好奇的看向她。

阿芍一边将吃食往桌上摆好，一边压低声音朝姜如意说道：“齐飞说今天晚上，给我和小娘子做荷叶鸡吃。”

姜如意听了，忍不住看着她笑了起来。

难怪这么高兴，原来是被几句软话和一道吃食给哄好了，果然还是一团孩子气。

这会儿，姜如意见食店里的客人不多，就朝阿芍摆了摆手：“你昨晚没睡好觉，这会子客人少，你自去后院里歇会儿。”

“哎。”

看着阿芍高高兴兴的离开，姜如意才重新将头转了回来，唐锦正吃完一个鸡腿，用筷子夹了个酱瓜放进嘴里，嘎吱嘎吱的嚼着吃，声音十分清脆。

姜如意看一眼她今日没有唐飞跟着，倒是好奇的问道：“最近唐飞都不得空吗？”

一提起这个，唐锦脸上的笑容，就明眼可见的淡了下去。

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