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种食材的滋味炖煮出来，等炖好之后，便是一锅滋味鲜美的砂锅豆腐菌菇煲。

随着姜如意麻利的动作，一样样令人眼花缭乱的食材装入砂锅里，砂锅里面咕嘟咕嘟冒着泡，渐渐的，一股混合的香气，缓缓充斥在厨房里，令人馋涎欲滴。

阿芍闻着那从砂锅里散发出来的味道，连桌上那碗桂圆银耳羹都不吃了，她放下勺子，只望眼欲穿的等着砂锅里的菜炖熟，同时忍不住嘴馋的直咽口水。

估摸着时间差不多了，姜如意将灶上那或炖、或焖、或煨好的砂锅，用厚棉布隔着，自炉灶上端下来。

阿芍早已经准备好了竹子编织成的锅垫，自桌子上铺好，看着姜如意将砂锅摆到桌上，掀开了盖子。

一瞬间，桌子上方充斥着各种吃食的香气。这砂锅盖子的密闭性极好，如今搁在炉灶上炖够了火候，羊肉和鸡腿肉极嫩，蛤蜊个个张开口，一股子鲜味直冲鼻子。

菘菜和豆腐渗出的汁水清甜，同黄豆酱的鲜美混合在一起，滋味咸鲜浓郁。

菌子和粉丝吸饱了干贝的鲜味，再配上口感爽滑的豆腐，这一锅素煲吃着比肉还要更美味些。

姜如意手里拿了个小碗，将每种砂锅里的滋味都尝过一遍，然后满意的点点头。

齐飞从前只觉得鸡鸭肉嫩味美，如今先是见识了那浓油赤酱的红烧排骨和酱大骨，又见到这花样繁复的秋日砂锅煲，打心眼儿里对姜如意佩服起来。

阿芍却没想那么多，她一边吃着各种砂锅煲，一边连连点头：“羊肉好吃，菌子和豆腐也好吃，那蛤蜊上面怎么还带着一汪鲜汤呢？还有鸡腿肉，我从前没吃过这么嫩的。”

阿芍和齐飞抬起头来：“小娘子，这砂锅煲明日就上吧？”

姜如意放下筷子，摸摸吃的半饱的肚子，迎上齐飞和阿芍两人期待的目光，笑眯眯的点了一下头：“行，明日就上。”

第二日，来食店吃饭的食客们看到店里新推出了砂锅煲，果然纷纷点上一份来尝尝。

什么？这砂锅煲的花样竟然这么多，无论荤的素的还是海鲜的，都应有尽有？

这里面的食材，不知是怎么煲出来的，吃起来又鲜又嫩不说，而且连汤子都这么入味，简直连一滴都不想浪费。

姜如意看着晚些时候，被送进厨房里的砂锅，里面连汤汁都被喝的干干净净，她不禁有些意外的眨了眨眼睛。

这秋日砂锅煲的受欢迎程度，实在是有些出乎她的意料。

没想到，这还只是开始。

来姜记吃过砂锅煲的食客们，平日里纷纷凑在一起讨论：“张兄，你今日去吃姜记的砂锅煲没有，要是没去，等晡食的时候一起去吃如何？”

“那敢情好，姜记炖的那砂锅鸡腿煲，又软烂又入味，还带着一股酱香，实在是让人回味无穷啊。”

“我却爱吃那新改良的蛤蜊煲，蛤蜊的肉质鲜美不说，里面再加上一小把粉丝和蒜蓉，鲜美的汤汁被粉丝吸饱之后，裹着蒜蓉酱吃上一口，啧啧。”

也有特意来买那豆腐菌菇煲，然后打包外带回去的：“家中长辈平日惯常吃素，偶尔尝过一次姜小娘子做的这豆腐菌菇煲，实在念念不忘，特意让某买了带回去。”

姜如意看着眼前这位客人，连忙让阿芍将砂锅换成大碗，又在上面盖好盖子，装进食盒里面递给这客人。

姜如意歉意的朝他说道：“可惜店里的砂锅数量不太够，只能勉强客人用这大碗装了带回去。”

这客人也笑笑表示理解，又补充道：“明日必定给姜小娘子将这碗和食盒送回来。”

姜如意朝客人笑笑，点点头说好。如今她又采购了一批食盒和餐具回来，倒是不担心够不够用的问题，只是要记清楚了，稍微麻烦些。

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