17、竹箅子、凉拌豆芽（2 / 3）

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阿芍盯着豆芽稀奇的看了半晌，然后才朝姜如意问道：“小娘子，这豆芽要怎么吃啊？”

姜如意看着阿芍嘴馋的模样，又看一眼外面暑热的天气，笑笑说道：“炒着吃或者凉拌都可以。今日就先凉拌吧，做法简单，吃起来也爽口，配着三鲜小馄饨吃正好。”

阿芍吸了一口口水，重重的点头：“就听小娘子的。”

没过多久，这清脆爽口的凉拌豆芽，就端上了桌。

如姜如意所说，凉拌豆芽的做法果然简单。

先将豆芽先下锅焯水，然后再浸凉水后控干水分。凉水都是煮沸再放凉的，这样吃着不会闹肚子。

将这豆芽放在大盆里，先用筷子打散，然后加上盐、糖、清酱汁和米醋，再泼上一勺烧热的花椒油，立刻用筷子拌匀。

这凉拌豆芽入口脆爽，上面沾着米醋和清酱汁，夹起一团来，嚼在嘴里脆生生的，米醋又清爽解腻，吃起来爽口又开胃。

配上热腾腾的三鲜小馄饨，这一盘凉拌豆芽，很快就见了底。

阿芍却还没吃过瘾，又掰了一块蒸饼，沾着那凉拌汁子，将盘子底都抹了个干净。

她这才摸了摸肚子，朝姜如意感叹道：“小娘子，我怎么觉得今日配上着这凉拌豆芽，胃口格外好呢？”

对于阿芍爱吃这凉拌豆芽，姜如意倒不意外。只不过，她低头看一眼被抹的干干净净的盘子，姜如意到底无奈的抬起头，决定带阿芍出去逛逛消食。

……

下午的时候，姜如意就带上阿芍，顺路去了一趟工匠铺。

铺子里面摆着不少木箱子，角落中放着大大小小的竹筐，墙上还挂着笸箩，另外还有些锅铲、笼屉之类的，将一整个铺子摆的满满当当。

姜如意羡慕的看一眼这铺子，虽然面积不大，但麻雀虽小，五脏俱全，后面还带着住人的院子，当真方便。

这么想着，她就又想起自己打算租铺面的事情来。

那日去给花二娘送粽子的时候，自己曾托她帮忙打听过。

州桥附近的铺面几乎没有空余，酒楼倒是有挂出来买扑的，但价格十分高，动辄要三五十两银子，就算便宜些的也要二十两，地方却窄小。

总之看来看去，都没有合适的。

姜如意心里琢磨着，忍不住叹了口气。

思索间，就见从里面走出个人，一见到姜如意，那中年郎君乐呵呵的朝她打招呼：“姜小娘子，今日来要买些什么东西？”

姜如意将思绪收回来，朝王工匠笑笑说道：“前些日子订做的那小匣子，今日想再做几个。另外，还要新订做两个竹箅子，劳烦就按照这图上的样式做。”

姜如意一边说着，一边将提前画好的图纸拿出来递过去。

王工匠将那张图纸打开看了看，紧接着有些惊讶的问：“底部要留这么大的孔隙，大小也比寻常箅子大了许多，姜小娘子是要用来蒸新吃食吗？”

难怪他有此一问，这模样的竹箅子，他以前从没见过，更别说做了。

不过这王工匠是馄饨摊的常客，除了三鲜馄饨之外，尤其爱吃姜如意卤的五香豆腐干，时常要卖些回来当宵夜吃，故跟姜如意相熟识。

姜如意听他问的干脆，笑着摇摇头：“是为了新吃食没错，却不是用来蒸东西的。”

一听说姜小娘子要做新吃食，王工匠的眼神就亮起来，十分痛快的应下：“姜小娘子放心，三日内必定能做好。”

“有劳。”

姜如意笑眯眯的谢过，又要付定钱，王工匠摆摆手说不必，等东西做好了，姜小娘子再付钱也不迟。

姜如意见状也作罢，她带着阿芍不紧不慢的沿着街道逛逛，等胃里消化的差不多了，才慢悠悠回去

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