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吃了会糕点,姚轻雪拍了拍手上的残渣,“厨房在哪里?”芽芽想吃炸肉,在家没做成,在这里做也是一样。

“我带你去。”韩大人几天没吃她做的饭,也是想得很。“打算做什么?”

第63章 第63章下厨

厨房里的人看见韩泽,赶紧放下手里的活过来行礼。

韩泽指着姚轻雪道:“这位是姚姑娘,她要做几道膳食。”

众人心下了然,他们早就听说大公子身边的厨娘厉害,所做膳食非常得大公子喜欢。尤其是刘婆子和孙婆子见过姚轻雪,也吃过她做的东西,对她有几分尊重。

“少爷放心,姚姑娘要做什么,我们定当满足。”孙婆子笑着道,“姚姑娘,可还记得老奴?”

上次韩莺为了吃肉脯,专程带俩婆子去太平巷剁肉。两位膀大腰圆、力气甚大的婆子姚轻雪都有印象。

“自然记得。”姚轻雪微微颔首,“孙嬷嬷、刘嬷嬷!好久不见。”

“姑娘想做什么?今日的食材都在这里。”刘婆子引人去厨房的一角,那里堆放着各种新鲜蔬菜和肉类,水盆里还有活蹦乱跳的河虾。“菜是庄子上送来的,暖棚里养着的,肉是今早街市上买的,您瞧瞧若是缺什么,老奴这就去买。”

姚轻雪没看见有鸡,倒是有块里脊肉,做炸肉也是一样的,便道:“够了。”

韩泽问:“有鸡吗?”刚刚雪儿问他要鸡来着。

刘婆子忙道:“有的,在屋后养着。要老母鸡还是小嫩鸡?”老母鸡养了三年以上,炖汤补身子最好。小嫩鸡是今年春天孵出来养到现在,肉质嫩,就是个头不大。

韩泽看向姚轻雪,后者对刘婆子道:“麻烦刘嬷嬷挑一只个头大的小嫩鸡。”

“好,老奴这就去。”刘婆子出门抓鸡去了。

姚轻雪打量食材,问韩泽他爹娘还有韩老夫人的喜好。她既然进了厨房,就不能光做芽芽和韩泽的吃食,索性就做一桌。

韩泽细数家中每个人的喜好。韩将军喜欢吃肉,不限种类是肉就成。韩老夫人和韩夫人饮食清淡,食素多一些,至于韩漳和韩莺等人,只要好吃就不挑。

听韩泽说完,姚轻雪心里有了数,她对韩家的厨子道:“晚膳我来安排可好?”

大公子领过来的,李大厨哪里敢说不好,“姑娘尽管安排,我给您打下手。”其他人也纷纷附和,“要做什么您说就行,我们来处理。”

大家这么配合姚轻雪有些意外,一般厨子很介意旁人进入自己的地盘,她想或许是因为韩泽在的缘故吧。姚轻雪不知道的是孙婆子和刘婆子,还有韩家车夫把姚轻雪夸出花来,厨房这些人虽然没见过大公子的厨娘,但都知道她人美心善厨艺好,是个顶好的姑娘。

“好,有劳各位了。”要做的菜不少,她一个人忙不过来,有人帮忙姚轻雪便不客气,指使李大厨把里脊肉切成铜板厚的肉片,让孙婆子剁肉馅。她刚拿起莲藕便有丫鬟接过去问她怎么处理。之后她点一样食材便有人接过去,完全不用她动手。

这边刚安排好,刘婆子提着一只白嫩的鸡回到厨房。好快,姚轻雪以为刘婆子会拎进来一只带毛的鸡,没想到这么短时间她把鸡毛都拔了,想来是外面有灶台。

旁的事都有人做了,姚轻雪便接过身子还热乎的白条鸡剥|皮、肢|解,没多大会儿便将整只鸡骨肉分离。其他人忙着手里的活,偶尔往这边瞟几眼,都暗暗佩服,这姑娘有真本事,绝对不是靠美色迷惑了大公子。

韩泽站一旁看她切肉,姚轻雪拿起菜刀后就很专注,眼里只有案板上的肉,都忘了韩泽的存在。很快一只鸡的鸡肉被她切成均匀的小块。她手起刀落把鸡骨架剁成几段,和几段鸡翅膀一起腌制,打算都炸了。

干完手

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