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翻起来。
厨房传来喊声:“糊了你不会往盘子里捡?笨!”
姜玥瑶赶紧接过表妹手里的竹夹,两个十指不沾阳春水的大小姐手忙脚乱,还是没能挽救肉脯。一股焦糊的味道传进灶房。姚轻雪放下手里的活,出来看见肉脯已经黑成炭了。韩莺和姜玥瑶像做错了事,怯怯地看着她。
“一回生、两回熟,下次就好了,我看好你们。”姚轻雪把铁板拿去灶房洗刷干净,重新拿出来放到炭火上。
韩莺撅着嘴和姜玥瑶躲得远远的,又热又呛,她不干了。
韩泽站门边看了许久,也没见妹妹过来告状,她还卖力干活,也不知姚轻雪怎么忽悠的?看样子妹妹和表妹两个加起来也不是姚轻雪对手。他走过去:“我来吧。”
韩泽觉得烤肉不难,但一上手就废,没比韩莺好多少。
腌完肉、蒸了米饭,拌了两个凉菜,姚轻雪这才从灶房出来。她见韩泽满头大汗、手忙脚乱地烤肉脯。再看他烤出来的东西。“韩大人,您还是边上等着吧,糟蹋东西。”
韩泽讪讪地让了位,曹叔把堂屋的大方桌搬出来放在院中,给几位主子坐。姚轻雪看了看院中的几个人。“曹叔,您把灶房的小桌也搬出来吧。”
韩莺和姜玥瑶带过来的丫鬟婆子都在一边站着,虽然大户人家主子用膳,仆人站一边看着没毛病,但姚轻雪觉得别扭。
第26章 第26章“辛苦了,多谢。”……
姚轻雪让丫鬟婆子坐小桌,她每次烤完都分出两片给她们。这几人起初还放不开,偷偷去看主子。韩泽并不会管这些,韩莺顾着吃没空理她们。几个人尝了口肉脯后满心欢喜,主动给姚轻雪打下手。
姚轻雪烤了几板肉脯便开始烤肉,韩莺还有意见,她喜欢吃肉脯,四种口味都喜欢。让她日日吃都不会腻。
“这么多人你想累死我啊,先把肚子填饱,然后你自己个烤。”姚轻雪发现这丫头跟他哥一样,毛病真多,干啥啥不行,吃饭第一名。
羊肉和五花肉腌制入味,放在铁板上滋滋作响,香味儿很快弥漫了整个小院儿。口口声声说肉油腻的韩莺吃得停不下来。姚轻雪发现韩泽的表妹很聪明,不吭声闷头吃,看着斯斯文文实际吃得可不比韩莺少。
韩莺带过来的两个婆子在韩府做帮厨,烤肉没什么难度,看两眼就会,她俩把烤肉的活接过去。虽然才来没多大会儿,这两人也发现少爷对这位姚厨娘很宽容。
韩泽的婚事都快成了韩夫人的心病了,府里下人闲来无事也会偷偷聊两句解闷。少爷把一个姑娘留在身边做厨娘,若是没点心思,谁都不信。
有人接手姚轻雪乐得自在,她起身擦了擦脸上的汗,夏天吃烧烤是真遭罪,还好今日阴天没有太阳。不过遭罪的是她这个厨子,看看人家韩家兄妹一口烤肉一口拌菜。韩莺边吃还边嫌菜少。
姚轻雪心说给你准备这顿已经是她大度了,嫌少回家吃去。她坐在一旁歇息,隐约看见大门外有人。“曹叔,外面谁?”
曹叔抬头看了一眼:“韩府车夫。”主子在院里吃饭,车夫在外面守着马车。但架不住香味总往鼻子里钻,他就偷偷从门缝往里瞧。
“叫进来吧,我去炒个饭,都能吃饱。”人这么多,炉子小光吃烤肉供不上,姚轻雪打算做炒饭,顶饱还快。
有的人不吃主食总觉得不饱。先前她怕韩泽和曹叔光吃烤肉不行,才蒸了米饭,这会儿倒是用上了。姚轻雪把烤盘上的羊肉和五花肉拿走,在灶房用烤肉和鸡蛋炒了半盆炒饭。
韩泽那桌有肉脯、烤肉、烤鱼、烤虾。小桌有炒饭,另有两碗拌瓜丝和拌青菜,拌青菜用肉卤做浇头,瓜丝放了胡麻油、酱油和茱萸辣油,凉拌菜里都放了糖,吃起来清甜爽口又解腻。
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