第40章（1 / 2）

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“那就交给你了！”南枝确实没有多余的精力，拍了拍顾清晏的被表示换人。

对方接过他手中那根横吊着的木桩，根据南枝的指示去撞和谐木板紧紧竖在一块的的豆饼。

撞击的力挤压圆木板，圆木板将夹在其中的豆饼压缩，一下一下，慢慢顾清晏看到有液体状的东西滴到下方凹槽。

南枝来了精神，顾清晏也加快手上木桩摆动，金黄透亮的油顺着凹槽流入早已准备好的木桶之中。

油！真的榨出油了！

从桌子上抄了一个小茶杯，借了一点，南枝手指在杯中一抹，这油腻的手感……是油没错了！

“清晏你看！”南枝举着杯子，和顾清晏分享喜悦。

顾清晏手上动作不停，看着小茶杯里的油，也忍不住激动起来，这是经过他和南枝的手一起榨取的油！

这种欣喜比他被夸奖为不世奇才还要真实的多，凭借自己双手劳作出成品，又是和南枝一起，两项交杂那种成就感是什么都比不了的。

“可以停下了，已经不出油了。”南枝拦住顾清晏的动作。

菽确实和大豆是同一物种，或者说菽是大豆的祖先，同样都能榨油，就是菽的出油量不高。

打开其中一包豆饼，里面成了干巴巴的渣，确实没办法在榨出油了。

“枝枝不高兴？不是榨出油了吗？”顾清晏不理解。

南枝摇头：“不是不高兴，油的产量太低了。”

他不太满意这个出油率，心中的喜悦也就大打折扣。

“那殿下可知菽的数量几何？”顾清晏没有安慰他，反倒是问了另一个问题。

“很多吗？”南枝确实不太了解。

“不少，这东西好长，不太挑地，不管南北都有，再加上此物有改善农田功效，因此不喜欢的，百姓也会每年种一些。”顾清晏大致讲了一下关于菽的情况。

南枝一怔，这意思是产量不够数量来凑？

即使不靠数量，等他拿出大豆种子，质量也会跟着上涨，出油量自然会更大。

因此能够试验成功就非常了不起了。

成功榨出油，发掘出菽的一种用法，南枝心满意足的陷入梦乡，同时也期待第二天能不能做出豆腐。

南枝将泡好的菽捞出来，用磨盘磨成浆，然后找了块干净纱布当做过滤，然后将生豆浆放到灶上煮开。

就像煮牛奶一般，大夏也没什么机械杀菌条件，只能用原始方法高温加热来杀菌。

豆浆的沸点和牛奶一样都不是100°C，而是九十几摄氏度就会沸腾，所以南枝也不清楚应当煮到什么程度，只能尽量多煮一会。

最起码不至于喝了闹肚子吧？

南枝看着淡黄色翻腾的豆浆液迟疑的想。

他估摸着差不多后，将豆浆放一边晾凉，然后进行下一步，一般而言都说是卤水点豆腐，如今连豆腐都没有，卤水更是不知道从哪里去找。

农场之前的礼包里似乎奖励了一罐子盐卤，不知道算不算卤水，南枝摸着下巴，豆浆晾凉的途中上层还结了一层薄薄的豆皮，颜色比豆浆更浓郁一点。

南枝拿筷子挑起这块豆皮，小心尝了一下味道，菽还是没有大豆的口感好，即使过滤了一遍，豆皮之中依旧带着淡淡的豆腥。

煮的时间也有点久了，带着淡淡的柴火味，不算难喝，但和南枝记忆中的豆浆还是相去甚远，只能说有几分相似。

这应该也算是初步成功了吧？

确认步骤没什么问题，只要点卤没问题，应该就会做出豆腐。

其实比起盐卤，南枝更清楚的是另一种卤水，石膏点豆腐可以说是耳熟能详，但南枝脑海中的石膏能划等号的是美院中的

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